一直对茶非常感兴趣，但是又总觉得喝茶赏花那是文人雅士的专利，像我们这种普罗大众，每天面对的都是柴米油盐，有时候忙起来一天都顾不上喝口温开水。今天有幸参加有书协办的一场茶艺培训，涨了很多知识，刷新了我对茶的认知，同时也纠正了我的很多对茶的山寨版的知识。
知识1
茶分为6大种，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。具体可看图。
我们生活中还会遇到一些“茶”，比如玫瑰花茶，茉莉花茶，菊花茶等，这类茶不属于六大茶类，它们是“非茶之茶”。
之前连连黑茶和砖茶的关系都搞不清，想想真是服了自己！
知识2
也听过单位一领导无意间说起红茶适合肠胃虚弱的人喝，直到今天才解开了我的迷，原来红茶偏暖，至于适合肠胃虚弱人喝是没有科学上准确的意义的，多喝易上火倒是真的。红茶适合冬季喝，而夏季则适合喝绿茶。
知识3
茶会过期吗？这个真的是我最想知道的答案！结婚时老公弄了一块砖茶放在老家房子里，两年后回家，老公很惋惜地把那块上好的砖茶给扔垃圾桶了，说是肯定过期了！我也不懂呀，然后虽然心疼，但是咱不懂，咱也不敢乱喝（汗的表情）现在想想真可惜呀！茶放越久，越好。白茶则有一年茶三年药七年宝之说，而黑茶可存放几十年之久。但是所有茶类就像人的身体素质一样，有一定年限，并非无期限。黑茶大概存放15年的时候茶香味最好！白茶存放7年最好！
知识4
为什么我们自己在家泡的上好的茶怎么也泡不出茶艺师的味道？第一跟水有关，第二跟茶具有关，第三跟茶艺有关。
一般泡茶选择纯净水最好。茶本身含有大量碱，所以水质不需要太硬。泡制绿茶，选择透明玻璃器皿来泡，不需要洗茶，泡上即喝，不要盖盖。泡制红茶，要在盖碗里面泡，根据不同的茶选择洗或者不洗。那么老茶，比如黑茶就需要在紫砂壶里面泡了！一般都需要洗茶，否则第一泡根本泡不开，味道不对。
知识5
关于品茶。我们在讲用餐礼仪的时候会特别强调食不言，吃饭喝水不要发出声音来，但是在茶艺方面，如果是专门品茶，为喝茶而喝茶，一定要吸一口含在嘴发出声音（具体专业术语叫什么，原谅我忘了，回头确认了补上）这样也是有说法的，跟我们舌头的味蕾区域有关。我这样试了，果然跟静悄悄喝下的味道不一样！茶香味道在嘴巴里环绕，从来没有发现茶竟然那么好喝！！
茶，不是文人雅士的专利，它是一种休闲方式，是一种放松方式，是一种谋事载体。你可以邀一帮志同道合的好友专门品鉴，也可以作为一种载体服务于我们更好地办公。爱生活也要会生活！喜欢茶的人，可以好好研究一下，尤其是自己亲手泡出来的茶，一次比一次有味道，那种感觉太美好了！
