第一次做青团

            壹  采艾叶

昨天在方山上,还真的被我们找到艾叶了。

其实,我是想去爬山,小李子不愿意动。我是以找艾叶的名义去爬山。

一路上,小子不断问:“艾叶在哪里有?”

“肯定有,但我不确定它在哪里。不行,我们爬到山顶再说吧。”我劝说。

“我们是来的目的是找艾叶,然后做青团,不是来爬山的。”小子再次强调。

“对,咱们的目标:找艾叶!那我们边走边仔细看看路边。”我这么说,小子才觉得我也是认真的。

太阳慢慢向西,我们在树林里,一点艾叶味道也没味到。小子有点要放弃了:“算了,咱们回去吧,那小飞虫老喜欢我,老跟着我。我们回去吧。”

“好的,我也看到你头顶上确实有些飞虫,让人感到烦躁。要不今天暂时不找了,明天再来或者网购。”我学会聆听孩子内心的需求,不能勉强他。

当我们正想往回走时,我看路边大树下,那熟悉的身影:“快!快!快!这是什么?好像是艾叶。”

小子飞跑蹲下身子大声喊:“对对对!它就是艾叶。我认得它,背面有点白色。真是有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。”

大树底下的艾叶


浓香的味道

我们在摘艾叶时,小子再三叮嘱:“只摘叶子,不能动它的梗,那样它才会长出来更多,也保留它的延续的生命力。”

    贰  做青团

今天才5点50分,小子就起来了,比往常都起得早。


食材清单

他把昨天煮好的红豆用料理机打成泥。


正宗豆沙

我揉糯米团,艾叶少了点,没有老师做出来绿色好看。

艾叶出锅 用凉水冲洗 保证绿色

把做好的青团,放进烧开的水上蒸

青团表面记得加些油 防止蒸裂

我打开盖一看,傻眼了。小子嚷嚷:“这是正真黑暗料理!”我也后悔,我在看书,把它忘,蒸时间长了。

刚出锅模样  很伤心

我不想放弃,帮它穿衣。果然,看起来是挤在一起,实际它们没有粘住,拿起来还是很完整的。技巧是:做的时候,记得要抹油哦!

需要等冷却后 在包裹 那样会保持绿色

小子看着穿好衣服的青团,狠狠咬一口,吃起来的样子,还挺开心滴!


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