淮南牛肉汤

驱车100公里,接近午夜的时候,吃上了这碗热气腾腾的牛肉汤。

这是七爷的家乡,是他念念不忘的牛肉汤。

因七爷的缘故,之前在北京吃过外卖的牛肉汤,也吃过邮购的牛肉汤,都不及在淮南路边小店的堂食。

这一碗牛肉汤,粉条绵软细腻,豆皮清爽顺口,牛肉松软丰富,加上一把香菜,汤汁浓郁,味道醇厚。还有之前吃不太明白的豆干,七爷告诉我豆干是绿豆粉和面粉混合调制而成的,第一次吃出了绵软的好味。

还有那和牛肉汤相配的面饼,加了一些葱花和椒盐,烤得香酥可口。

牛肉汤是可以无限可续的,吃完牛肉汤里的“料”,再喝一碗始终让人感觉烫嘴的牛肉汤,七爷说,如果是在南方冬日清晨,这么一碗热汤喝下,那种快乐你根本想象不到……

纵是山高路远,纵是人生海海,总有美食不可辜负!

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