揽好的脆柿子
揽好的柿子
在树上熟透了
巧克力果肉
每年国庆到来的时候，我家的柿子就黄了皮。这个时节，吃脆柿子正当时。再过一段时日，就只能吃软柿子了。但我独爱脆甜的柿子。
家里的柿子品种叫巧克力柿子。因为它的果肉里带有巧克力色。
不是我吹嘘，很少有别的柿子品种可以和我家的媲美。一是个头大，顶得上一个大苹果；二是口感酥脆，甜淡适宜。所有吃过我家柿子的朋友都会称赞。
但是它却不是那种可以直接吃的脆柿子，需要加工一下。
给柿子去涩的方法很多，有用温水的，有用苹果和梨的，我独爱一种方法，用酒。
我觉得我家柿子之所以如此美味，除了品种的优势之外，更重要的一点就是酒香融入了柿子的果肉里。
去年我曾经写过一篇揽柿子的小文，为了大家也方便用这种方法揽柿子，分享一下。
如果你也喜欢吃脆柿子，就用这种办法揽一次吧，肯定不会让你失望。
