一心不能二用
去超市买了50块钱的虾,想到丈夫刷抖音看到的一个做盐焗虾的做法,今天就做个盐焗虾。
买的时候看着不多,倒出来一看,两个人吃有点多,就留出来八个,剩下的做盐焗虾。
虾洗净,剪去虾须和虾枪,孩子说不用挑虾线直接做就行,所以就没挑虾线。
锅底撒一层盐,铺上葱姜,再把虾摆上,盖上锅盖,打开火就去看手机了。
一会功夫丈夫说怎么有糊味?
想起来锅里的盐焗虾,赶紧去厨房,看到冒烟的炒瓢,关火的时候看到火开到了最大,坏了虾肯定糊了。
掀开锅盖,看到虾红了,那个碟子赶紧往外拣,原来是葱姜糊了,虾有三四个皮有点糊,但不影响食用。
吃的时候想起来没放花椒,有花椒味道应该更好。
今天的虾没有虾线,肉Q弹,如果用小火焗,葱姜就不会糊,那就更完美了。
看样做饭不能离开厨房看手机,这就叫一心不能二用。