年轻的时候喜欢喝“快乐肥宅水”——年轻人对可乐新的称呼；刚入社会和朋友觥筹交错基本上选择的是啤酒。但是，步入中年，越来越不喜欢社交，如果想喝点，就会在家自己下厨做几个小菜，和妻小酌一杯，最佳选择却是高度白酒；而刺激性的碳酸饮料也被茶所取代。
原先由于肠胃不太好，茶中排序第一梯队的绿茶喝了就会胃痛，故很少喝。年初的时候，老同学在西湖龙井的主产地梅家坞经营一家民宿。用她采摘、炒制的龙井，再以梅家坞的山泉水冲泡，入口后，除了绿茶的清香之外，竟然还有满嘴的甘甜，喝完茶我那脆弱的肠胃竟然没有丝毫不适，从此将喝了多年的普洱和白茶搁置一边。
之前在企业里学过茶叶的基本知识，其中有一条提到“好茶配好水”。那时候还有不屑的念头，不就是水吗，哪有那么多讲究，家里的自来水冲泡出来的茶照样也能喝出茶的味道。
没有经历过，就妄下定论，实际上是认知的局限。自从用山泉水来煮茶，现在家里已经养成习惯，不仅是泡茶，就连煮饭、炒菜也必须用梅家坞的山泉水。而且，妻还特意去买了两个五十斤的水桶，我们每周都会开车一个小时去打水回来。
那山泉水不仅冬暖夏凉，捧起来喝上一口确实是甘甜的。每天从早上七八点到晚上十点，打水的人络绎不绝。一年多下来，随着梅家坞山泉水的知名度越来越大，排队打水的人也是越来越多。
其实喝茶、甚至喝白酒都是需要到了一定的年纪才会成为生活的一种习惯。尤其是一个人独处、看书、写作困乏没有思路的时候，抿一口茶，那种从口到胃沁人心脾的暖流，既能缓解疲乏，又能起到提神醒脑的作用。如果闭上眼，小口细品，回味往事，可以在孤独中品尝出自由和舒畅。
即将结尾之时，让我想起了王旭烽写的长篇小说《望江南》书帘上的半首词：寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
