是2022的最后一天了。朋友们都在总结即将过去的这一年。我想,未来的每一年,一定比今年更平安、健康、顺利吧!祝福,祝愿。
大夫没有过年过节,我下了夜班又加班,回家的路上才发现,今天已经是元旦假期了。王先生值班,没关系,回到家,开启娘俩的假期吧!
最牵挂的,是我做的肉冻。在后阳台冷了一晚上,肉冻怎么样?
打开盒子,一看肉冻已经冻得噔噔结实,不错哦!迫不及待倒出来,看看这色泽,看看这花纹,看看这内容物……嗬,我竟然做得如此成功!
啥也不说,切一盘和小王尝尝鲜!一切才发现,真的是噔噔结实,满满的胶原蛋白呀!切片,只放一点生抽和醋,尝一口,咸淡适中,细腻弹牙,清淡爽口,味道不要太美呀!
小王同学是从小不吃冻的,嫌凉?可冰激凌以前都吃的。我劝他尝尝,没想到,竟一发不可收拾,根本就停不下来!得到不吃肉冻的小朋友的认可,这就是对我最大的褒奖呀!
除了肉冻,再准备俩菜:
狭鳕鱼拿几片匆忙解冻,准备煎一下。看看还有昨天剩的鸡蛋液,不能浪费,我挂上煎了鳕鱼,只加一点点盐和黑胡椒,卖相差一点,可味道很不错!
再来一个香菇油菜,老张快手菜。
娘俩,三个菜,足够!
主食是王先生的开花馒头。每个馒头笑容都不相同,而且大小相差太大,也好,根据需要,各取所需。
昨天还惦记老爸的八宝粥,昨天晚上爷俩去打包回来的。腊八没喝上的腊八粥,今天喝上了,没有遗憾了。
忍不住发个朋友圈,嘚瑟一下:老爸的腊八粥,老王的馒头,我的肉皮冻,顿时引来无数的赞和评论。简友们都知道肉皮冻大部分是王先生的功劳,可他不是说了嘛,自己费劲千辛万苦,发圈显摆的永远是我。好吧,满足你!
午餐的战场,当然有小王来收拾,我稳稳地去睡午觉了。而且我们说好,晚上炖大鹅,小王说,由他来做。那感情好!
四点多钟,小王厨师上线!我嘛,甘当二厨,大厨指哪咱打哪。让切菜就切菜,让找酱咱就找酱,全力配合。
不得不说,小王这几年美食视频不是白刷的。我说,炖大鹅,是不是得先上网看看过程?他胸有成竹:不用!
就见他,大刀阔斧,胸有成竹,不慌不忙地在方寸厨房间运筹帷幄,偷偷拍一张背影,嘿,做饭的小伙儿真帅!
先翻炒,很快,大鹅入珐琅锅,加啤酒炖上了。不久,胡萝卜、土豆也加上了。他看着表掌握时间,顺便把用过的锅碗瓢盆都洗干净,再进去已经一切恢复如初了。这干活的麻利劲儿像我,我喜欢!一定要让王先生回来观摩学习一下。我嘛,可以坐下喝茶啦!翻身农奴把歌唱的感觉,好美呀!
据说,时间到,大鹅出锅啦!
色香味俱全,小伙儿手艺不错!
王先生准时进家门,看着儿子的作品,乐成一朵花:天天,你这啥菜都能搞定,我们再也不担心你将来会饿肚子啦!记得,如果以后在家做了啥大菜,偶尔让我们一起去尝尝呀!小伙子笑着点头,老父亲很欣慰。
讲真,虽然我们俩想吃啥都会自己做,可吃到儿子做的饭,感觉格外香。明天,我们是不是还可以点菜?