第三板块 点亮文明，行“食”之用

师：我们发现了在用餐的方方面面都有不文明行为，那怎么去进行文明用餐呢？让我们进行闯关游戏，闯过4关就可以点亮“文明星”。

第一关：排队

1.小火车运球游戏

规则：两队同时开始进行运球比赛，由第一个人依次往后运球，直到运到最后一个人，用时最短者为获胜方。注意运球时只能将球举过头顶来传送，不可以直接递球。

2.提问：一轮游戏结束，队伍能赢下比赛的秘诀是什么？

根据学生回答总结：我们排队就像是这个游戏一样依次往后运球，而我们的餐盘就是你们手里的餐盘，如果队伍不整齐，就会让排队的速度变慢，而如果队伍打打闹闹，那么餐盘就会像球一样掉落在地。（出示被打翻的食物）

3. 总结：因此我们为了让我们排队加快进程，我们必须保持安静（板贴“排队安静”）

【设计意图】通过玩排队运球的游戏，让学生真切体会只要队伍整齐，且不吵闹才能让手中的“球”越运越快，同时让排队打餐顺序有条不紊地进行。

第二关：取餐

1.展一展：小C排队取餐时，大声对阿姨说：“我不要吃花菜，别给我打！”

2.议一议：在刚才同学这个情景模拟中，你觉得这个小C做法对吗？

（学生预设回答：要用上礼貌词汇，例如“谢谢”、“请”，双手接物等）

3.演一演：同桌两两合作，一人扮演打餐人员，一人扮演取餐，练习礼貌用语和礼貌接物。

1. 总结：是啊孩子们，在平时用餐时，对于别人对你的帮助要及时说谢谢，双手接过别人递过来的餐盘，这也是文明用餐的体现。（板贴“取餐礼貌”）

【设计意图】通过情景剧的表演重现不文明的场景，让学生站在一个理性思维的角度去明辨是非。同时取餐对话也是在训练学生日常礼貌用语表达，一个文明的小学生应该将礼貌用语常挂嘴边。

第三关：用餐

1. 师：老师通过在食堂几天的观察，发现很多同学因为挑食，每次都会有剩菜剩饭，于是在上课前对我们班做了一次问卷调查。

2. 问卷调查结果

    你有挑食的情况吗？                你有因为挑食倒掉过食物吗

    二（1）班学生挑食情况调查结果汇总

挑食

挑食而倒掉食物

平时爱吃零食

最喜爱的食物

71%

46.15%

47%

炸鸡

3. 提问：调查发现挑食的同学可真不少，你知道挑食会带来什么后果吗？

①营养失调

1.请欣赏下面的情景剧，让我们听一听各种食物的心声吧。

                  食物大pk

（肉类、鱼类、蛋类、豆类、蔬菜、水果依次登台）

肉类：我就是大名鼎鼎的肉，人送外号“大力士”。我可以为小主人提供优质的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素等其他营养，多吃我就能身体强壮，体质变得棒棒哒！

蛋类：肉兄，我虽不及你营养物质多，但是我的小小身体却蕴含着大大的能量。一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上呢！吃我准没错

鱼类：哎呀，我虽然没有你们力气大，但是我们鱼式家族却蕴含着丰富的dha，经常吃我们，可以让主人变得更聪明，学习更进步！

豆类：你们别看我们豆类身体圆滚滚的，但是我们却几乎不含脂肪，经常吃我们可以让小主人身体保持健康，不会过于肥胖

（蔬菜携手水果同时登台）

蔬菜：虽然我们丰富的蛋白质，但是我们却又丰富的维生素，多吃我们可以促进肠胃蠕动。

水果：是啊是啊，我们还可以促进消化，让小主人肠胃吸收更好，身体变得更棒哦！

（炸鸡汉堡等大摇大摆上台）

炸鸡：哈哈哈哈哈，看看你们就算再健康有什么用，小主人还不是最喜欢我们。

汉堡：是啊，你们只有被丢弃在垃圾桶的命运。

鱼类：你们这些垃圾食品，有什么资格说这些，你们除了让主人发胖，影响他们健康，一无是处。

汉堡：那又怎么样，只要好吃就行了，没有营养有什么关系。

（肉、蛋、鱼、豆、蔬菜水果同时发出叹息）：我们这么有营养，可是小主人为什么就不喜欢吃我们呢？

2.提问：挑食对我们的身体会有什么影响？

3.总结：挑食不仅仅是浪费了食物，而且如果只吃自己喜欢的事物，长此以往会我们的身体发育会带来非常大的影响，因此为了均衡饮食，应当多吃营养丰富的食物。

②浪费可耻

1.浪费食物不仅仅对我们自己个人有影响，也在影响着全人类。

2.（出示图片）

全球有超过8.5亿人每天在饥饿的状态下入睡。

挨饿的孩子更是没有力气起来玩耍。

现在全球每5秒钟就有一名儿童因挨饿或与挨饿有关的疾病死亡。

3.总结：我们因为不喜欢而倒掉的事物，可能就是这些挨饿孩子梦寐以求的，因此为了让更多的人吃饱肚子，我们应当杜绝浪费，节约粮食。

③传承节约

1.讲故事：节约粮食不仅仅只是一句口号，我们的祖祖辈辈对待粮食是十分珍惜的，让我们听一位同学，讲讲她外婆节约食物的故事吧。

2.师总结：正是祖祖辈辈在艰苦奋斗时对食物的珍惜，才会有我们现在幸福的幸福生活，让我们继续传承这样优良的传统，光盘行动起来吧！

（板贴“用餐光盘”）

【设计意图】用餐文明中的就餐也是我们关注的重点，如何在餐桌上吃的优雅，已在导入的绘本有所体验。但是根据笔者在食堂切身观察， 发现食物浪费的情况十分严重，因此此环节通过问卷调查、情景剧表演、图片数据冲击、讲祖辈的故事等方式，希望学生深入了解浪费食物造成的严重后果。同时结合低段学生富有同理心的特点，并且有向好的愿望，设计像祖辈学习的环节，真正达到从知道到理解节粮食，再到行动的过程优化。

第四关：放置

1. 餐具微信求助

（出示餐盘放置乱糟糟的图片）用完餐的餐具变得乱糟糟的，听餐具发来了求助微信

2. 餐具回家之路

1. 练一练：小组合作，完成餐具正确摆放的位置

2. 展一展：请一小组反馈学习成果

3. 评一评：餐具摆放后的感受

总结：经过你们的帮忙，餐具们都一一对应回到了自己家，餐具正确放置才会让我们的用餐更有序。（板贴“放置有序”）

【设计意图】微信是学生在生活中常见且经常使用的通信工具，通过餐具们的求助语音微信激发了学生参与游戏的积极性，同时学生带着使命感去完成任务的同时，也增强了他们操作餐盘放置的意识，为今后的实际用餐生活打下基础。