周六傍晚，武汉的体感温度是摄氏43度，奶奶跟我说没有胃口。
可是当我把一盘粉蒸肉端上桌的时候，在空调房里，竟然全部都吃完了。
粉蒸肉，也是我的最爱之一。
粉蒸肉，美在色泽太晶莹太剔透，带着弹性带着嚼劲儿，一下子就吸引了正空着的胃。
散在碗里的红肉块，裹在薄薄面层里，透着淡淡的粉。
像是一个被初恋刚洗蒸了的小女子，你的一个眼神递过去，她的脸就回应你一个羞羞羞。
蒸一笼粉蒸肉，便是亲人间最朴素最真诚的情感体现。
我做的粉蒸肉，简单而又质朴。
第一步：晒干的红薯细粉，开水泡软，将猪肉切小块，大葱切段。
第二步：食材入盆，加调料，手抓匀；
第三步：撒面粉，肉块、粉条、葱段裹匀。
然后，擀出一张薄薄面皮儿，垫在箅子最下方。材料上箅，点火笼蒸。
等肉香入鼻先别揭下一锅盖，让它闷一会儿。
奶奶每次吃粉蒸肉的时候，脸上总是一副幸福的模样，一边嚼着肉香一边眼睛盯着某一处，似乎早已神游四方。
大学同学群里，我发照片，晒我们湖北老家的一种特色吃食——粉蒸肉，惹得很多吃不上的同学，口水直流五千尺。
家人围坐，共同品味，这漫长的夏天里粉蒸肉的美味。
