食物的热量是根据食物的碳水、脂肪、蛋白质等含量来计算的，比如某个食物的成分（100克）：10克碳水，10克脂肪，10克蛋白质，那么这个食物的热量就是碳水✖️4+脂肪✖️9+蛋白✖️4=40+90+40=170千卡（每100克）。
１卡＝１卡路里＝4.１８６焦耳。
卡路里简称为卡，是热量计算最常用的单位，（千焦是国际标准的能量单位）。
一般我们买来的食品包装上都会有营养成分表，我们可以根据食品包装上的营养成分表来了解事物的热量，包括碳水、蛋白质、脂肪以及其他大量营养素，也是通常我需要关注的三大营养元素，因为这三种大量营养素基本上包含了食物中所有的卡路里。
