辣椒炒鸡块，香辣爽口。
食材
鸡块、尖辣椒、蒜、姜、葱。
步骤
1、鸡块冷水下锅，加点姜、蒜、葱、料酒焯水。
2、热油炒香葱、姜、蒜、倒入鸡块翻炒一会，加入料酒，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，孜然粉，豆瓣酱，适量清水中火焖煮15分钟收汁。
3、加入辣椒，翻炒一分钟。
辣椒炒鸡块
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