3 苦水河的泉水
村庄北面有一条河--苦水河,蜿蜒的将厚重的黄土地凿出一条路来,从哪里来,没人知道。它的流量不大但作用却显而易见的重要,它身旁的泉水是邻里八乡的牲畜的生命源泉。
常年的干旱和缺水,智慧的劳动人民用双手创造了用来收集雨水的水窖,由于种种原因,只能提供给人饮用,家禽牲畜都不能饮用。条件的限制不能影响开发苦水河的潜力和使用价值,于是出现了泉水,一眼又一眼的泉水排列在苦水河的岸边,清澈透明,倒映着蓝天白云,看着无比的甘甜。
每逢中午和傍晚时节,有泉水的地方就像赶集一样的热闹,三四个社的人们都围绕在泉眼旁,看着自家的家禽或者牲畜饮水,一边看着一边聊着家长里短,有时顺手捡起地上的小石子扔向不怎么听话的羊群。一眼不大的泉水,接济着四方的牲畜和家禽的饮水,地下泛起的小泡泡,冰凉而又苦涩,有点咸,但实实在在的干净。
上游遇到发洪水,所有的泉眼都被沙土淹没,河里的水流很急,夹杂着黄土的颜色,滚滚而来,倾没了庄家,土地还有泉水。每发一次洪水,至少要三四天的时间不能下河,意味着绝水三四天,得挨着,扛着。到第五天,去河里的人每个人的肩上都扛着一把铁锹,将洪水过后的泥土去掉,挖一个很深很大的坑,地下水就会慢慢的渗进来,等到坑里注满,扛了三四天的牲畜和家禽,风一样的拔腿便跑,冲进清澈的泉里,咕嘟咕嘟的大喝起来,争先恐后,弱小的永远眼巴巴的看着等着,像极了受到委屈的孩子。
苦水河是由千万个这样的泉水汇集而成,泉水特有的咸味,制造出独有的咸(han)菠子菜,它没有的宽大的叶子,也没有粗壮的枝干,更没有深深地根系,轻轻地一拔,就可以摘下来,不一会儿的功夫,很轻松的就拾掇一篮子。回家用清水洗干净泥土,再用热水煮熟,挤掉水分,撒点调料,用胡麻油一拌,一盆美味就算搞定,凉拌口味最佳,味道苦涩但又清香。城里人永远触及不到的美味,只因为限制性的生长条件,导致它不会生长很多。
从泉水里的长大的你们,偶尔可否记得岸边的点点滴滴,那里有说不完的欢声笑语,有想不完的美好回忆。此时,天涯一方,为生活淹没了真挚的眼神,放下了纯真的记忆,奋斗的路上,披荆斩棘,受尽委屈,时而我们要放松自己,感受大山的亲切,感受泉水的滋润,放下疲惫,回家吧!
@南坡社的游子