趁着这点时间没客人闲下来,打开简书来写写字。
从到店里挽起袖子就一直在忙呀转呀,虽说都是些不使力气的小活儿,这一天下来,也算累的。前两天有人来学习,练一会儿再出去椅子上坐一会儿,到下午看了时间就说回去明天再来,连说腿站软了脚走酸了,还问我们站一天腿脚怎么不软。
不软?哪有不软的,又不是钢筋做的腿脚,只是我们没有讲出来而已,这份工作必须站着,选择了它,就须承受它。酸了软了下班后泡个热水脚,这样解解疲第二天再接着站,已是习以为常。
不过虽然累,我还是挺享受这个工作的。
到店第一件事是打面做面包。和面团这事儿,小时候就爱干。家里做包子吃,我总爱围在桌子边“插手”。奶奶会揪一个小面团给我,软软的面团捏起来特别舒服。我照着她的样子捏呀捏,越捏越像,后来家里再蒸包子,妈妈和奶奶总是叫上我一起来包。又或是跟堂哥去钓鱼,他去院墙边挖蚯蚓,我去抓一把面粉,偷偷倒一点爸爸喝的酒,去猪圈旁抓一点糠,和匀,做鱼饵。越捏越香,难怪鱼儿爱吃。
面团和的光滑了,又香又柔软又有筋道。揉着擀着做出各种造型来,让我有一种童年时包包子的感觉。
有时候的工作日我比较闲,可以随意去做在网上看到的各种甜品。做成了我先让同事尝一下,大概是我自己闻多了甜品香,竟然尝不出来好吃不好吃,要是我们都觉得还不错便拿出去摆着,有人寻问是什么就先赠送他一份。若不成功,下次再试别的。这样的工作有挑战,更有乐趣。
遇上节假日就很忙了。订单多,就得一个一个的安排好,客人提的制作要求要满足,发货也不能出差错。同事是个超级健忘的佛系青年,常常是手里拿着一个小件,转个身就忘记放在哪里了,问对面的我,有没有看到。我环顾四周桌面上架子上,很快就看到了,告诉他在架子底下。他一脸懵圈,“啊?我什么时候放在这里的?”我刚来的时候,老板娘说这同事是三天两头的出错,不是漏单就是错单,搞得她的头都大了。客人都来取了,才想起来有这么一单,又或是客人拿回去吃了,反馈说是馅料不是要求的那种。同事呢,“哦”一声,才恍然如梦,是错了。不过这位同事太佛系了,从来都不会把批评放在心上,依旧是不紧不慢的不匆不忙。我常常提醒他,催他速度一点。他说,你快也是做,慢也是做,还不如慢点,活是做不完的,干嘛非得搞的很急,反正到点下班,你做完了不到时间还不是闲着了。他念出这么一段话来,我选择闭上自己的嘴巴。好在同事在我的催促提醒之下速度提高了不少,错嘛,还是出,只是不再那么频繁。
每天与甜品蛋糕打交道,看着一个个漂亮的蛋糕被客人提回家去庆祝生日,心里也是开心的。
还有,要是自己也想吃蛋糕,就自己做上一份,慢慢吃完,也是被允许的呢。我跟同事都比较少吃,他说害怕生蛀牙了牙齿掉光,而我是吃够了,哈哈。
日子一天天的过着,忙着、闲着、累着、笑着,未来还有一些事没定下来,我就好好的享受这段时光吧。