2023.3.7 周二 晴间多云 13-27度
脆皮年糕
食材:
年糕 250克
甜面酱 适量
番茄酱 适量
糖浆 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
素肉松 适量
植物油 适量
做法步骤
1.年糕倒入热水，浸泡20分钟，对半切开，沥干水分；
2.酱料：甜面酱、番茄酱、糖浆、孜然粉；
3.撒料：白芝麻、素肉松；
4.锅内热油，年糕小火慢煎，煎至表面有脆皮；
5.底部插上竹签，表面刷酱，撒上撒料即可。
小贴士
这次所用年糕不是刚打好的，有点硬，所以用热水浸泡烫软，如果是刚打好的年糕，本来就很软了，不需要浸泡，直接对半切块就好了。
酱料和撒料可以根据自己口味更换。
以上内容摘自网络
