“瑞纳冰”通常指的是瑞幸咖啡推出的一系列冰沙饮品。
瑞纳冰的口味多样，比如抹茶瑞纳冰、巧克力瑞纳冰、桃桃瑞纳冰等等，以其细腻的冰沙口感和丰富的口味组合受到不少消费者的喜爱。
瑞纳冰的口味儿推荐:
• 杨梅瑞纳冰：酸甜可口的杨梅果肉搭配绵密冰沙，再铺上一层顺滑的奶油，口感丰富，非常适合夏天。
• 菠萝的海瑞纳冰：菠萝与草莓的组合，酸甜适中，果香浓郁，搭配奶油后更加清爽。
• 浮云朵朵瑞纳冰：香草味冰沙搭配纯牛奶和奶油，口感细腻，甜而不腻。
• 夏日桃桃冰：桃子果肉与桃汁冰沙的结合，清新甜美，奶油的柔和口感使其更加可口。
制作方法（以杨梅瑞纳冰为例）
• 准备材料：
• 杨梅 3斤
• 冰糖 120克
• 玉米淀粉 15克
• 茉莉花茶 150克
• 淡奶油 70克
• 炼乳 15克
• 冰块 150克
• 制作杨梅酱：
• 杨梅用盐水浸泡30分钟后洗净沥干水分。
• 放入微波炉高火12分钟，使杨梅脱核。
• 去核杨梅放入锅中，加入冰糖熬煮出杨梅汁，盛出备用。
• 将20克玉米汁加入15克玉米淀粉搅匀，倒入杨梅肉中搅拌均匀，冷却后冷藏保存。
• 制作瑞纳冰：
• 淡奶油和炼乳倒入杯中，用搅拌棒打发至有微微的纹路。
• 杨梅酱75克、冰块150克、茉莉花茶150克放入料理机打碎，倒入杯中。
• 最后铺上打发好的淡奶油即可。
