城市印象|中国酒都,茅台故乡

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我想仁怀一定很心塞,它大概是第一个镇比市还有名的城市了。贵州省怀仁市茅台镇,因为盛产茅台酒,让它闻名遐迩,但他的上级单位仁怀却鲜少有人提起。仁怀,一个梦醒的地方。一座你来了就不想走的城市,整座城市都弥漫特殊的酱香,酒量不好的人,可能要担心会不会醉倒在高速上。



仁怀|“中国酒都”——茅台的故乡_腾讯视频


赤水河将他最丰腴的中游献给了仁怀,也因盛产美酒而蜚声中外。更孕育了仁怀不可复制的酿造坏境,20世纪70年代,国务院要求扩大茅台异地生产量,但是到了别的地方,这酒啊怎么都不对味儿。茅台酒离不开赤水河的水,更加离不开弥漫酱香的怀仁。



生活真的不是计划好的,爱也不会每每随人愿。酒和人一样,不在乎第一次你给对方留下了多么美好的印象,而是认识你很多年以后还是喜欢和你在一起。喜欢茅台酒幽雅细腻口感,空杯更留香的醇厚,喜欢它那无可复制的味道,这么多年一直没变。



仁怀的历史积淀,由盐商开端,却由酒来升华。传统的酿造工艺,让它保持千年不变的醇香。有人说我国的酒大多都是浓香型,茅台属酱香型,不能作为“国酒”,你这样认为吗?



仁怀和茅台酒一样注定和历史连在一起,红军“四渡赤水”踏着历史的硝烟而来,却在这里回归平静。战争期间,茅台镇的百姓用茅台酒为红军战士提神醒乏,消毒疗伤。仁怀酿造了美酒,美酒更塑造了仁怀人的热情和淳朴。



抛开这些,我们认真聆听在仁怀这片沃土往日的回响,新时代仁怀人正在不断超越自我,用不怕困难的探求精神塑造全国绿色发展百强县市、全国科技创新百强县市、全国新型城镇化质量百强县市。


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