昨天，一个朋友结婚，邀请我去喝喜酒。宴设一个豪华酒楼，奢华的装修，精致的菜肴，喜庆的宾主，看着这热闹喧哗的婚礼场面，我的思绪飘回了故乡，想起了儿时故乡过事的场面。
故乡的风俗，婚丧嫁娶，孩子满月，新房落成统一都叫“过事”。过事，在乡亲们看来，就是除了过年以外，最大的事。谁家要是过事，往往是整个村子的人都要上门帮忙的，并且一帮就是好几天，特别是结婚。
一般结婚过事，前三天就开始张罗了。首先是准备食材，以前农村穷，很多人一年到头也就是过年才能吃上一顿肉。所以，过事的主要食材就是肉。一般东家会提前养一头猪或者买一头猪等到过事时杀掉招待客人。过事的气氛一般是从杀猪开始的。村头的空地上，几个精壮的庄稼汉按着一头叫的撕心裂肺的猪，看着杀猪匠将一尺多长的刀子捅进猪的脖子里，鲜红的血就开始喷涌而出。我的胆子很小，但是每次碰到杀猪还总想去看，于是就只能站在远处看一眼。胆大的孩子会跑到近处去看，往往能够得到奖赏，一个猪尿泡。杀猪匠拿一根竹管把猪尿泡吹的大大的，然后用绳子系住，像气球一样递给离他最近的小孩。我从来没有得到过，尽管我也很想要。
杀完猪的这天夜里，一般东家都会请“宣风”（应该就是这两个字，就是请村里帮忙的人喝酒，顺便分配下工作）。东家会邀请一一个有威望的长辈或者村干部作为大总管，然后有大总管为大家分配任务。工种分的很细致，大到做饭蒸馍，小到刷碗洗锅都要有专人负责。分配好后要有库房(即账房先生)用大字写出一个执事名单，第二天贴到墙上。当然，东家也要来给帮忙的邻居敬酒，敬烟说些客气话……
第二天，东家的院子里早早的就开始忙活起来，砌锅头（故乡用来蒸馒头和炒菜用的地锅），劈材，挑水.蒸馒头...全村的人都要来帮忙的。一般女人们聚在一起切菜，揉面，做一些清闲的活计，而男人们就要干一些劈材，挑水等体力活。还有年轻人就会满村跑着借桌子板凳。村里几乎家家户户都有八仙桌和长条凳子，这个时候就要贡献出来了。有时候甚至连大锅和蒸笼，碗筷碟子，水桶菜刀也要贡献的。当然，这几天村里的人都不用开火的，全家在东家吃饭。
所有的准备工作都要提前做好，以备第二天待客。晚上，条件好的东家就会演电影或者请乐队来助兴。记忆中，小时候最喜欢看过事的电影了，那时候农村没有什么娱乐项目，电视也很少，每次放电影总是人山人海的。印象最深刻的有两部电影一部是《少林寺》，一部是《铁道游击队》。那时候不喜欢听乐队唱戏，总觉得“哼啊嗯啊”的听不懂。一旦有过事请乐队的，我们总是疯跑着玩去了。
到了正事这一天，全村会很热闹，大家都会换上最干净，最体面的衣服。很多亲戚朋友也会从外村外乡甚至更远的地方过来。亲戚朋友来了以后先到库房找账房先生上礼，那时候亲戚朋友很穷，礼相对较轻。分为现金和实物两种。现金的话一般人都是五块十块，关系好点的可能会上三十五十，重要的亲戚朋友才会上过百的礼。而实物就更乱了，床单，被罩，毯子，太空被……账房一般是俩人，一个收一个记，最后现金和记录要一起对好账交个东家的。
早上吃过一顿饺子，新郎（家乡称为新女婿）就准备动身去接新娘子了（家乡称为新媳妇了），那时候结婚双方一般都不远，几乎不出本镇，有的就在邻村或者本村。所以大部分都是走着接新媳妇的。远点的主家会雇一辆拖拉机或者三轮车去拉女方客人和嫁妆。近的就由新郎的哥们朋友走着去抬嫁妆了。
一般中午11点左右，新媳妇就被娶回来了。新媳妇到家后，会有一个简单的仪式。仪式过后就是吃饭的时间了。这顿饭是正席，村里人叫做吃桌。由于桌子有限一般是要分几轮吃的，第一轮是娘家人先坐，这天娘家人是贵客。这时候看客的大总管总会扯着嗓子吆喝：“让贵客先坐，咱这边先等会啊。
因为是招待贵客的正席，一般会请十里八乡有名的做桌师傅来做，俗称“大厨房”。还有馏馒头的俗称“小厨房”，家乡以面食为主，酒席的主食是馒头。八仙桌坐满八人，就等着上菜。上菜的都是村里的年轻小伙子，俗称“大条盘”。还有上馒头的，俗称“小条盘”。一般做这两个工作的都是还没有对象的年轻小伙子，过事也是亲朋友好友相聚的日子，这天他们都会把自己拾掇的立立正正的，穿着最体面的衣服，头发梳得整整齐齐的，有的甚至还喷点摩丝。万一被哪个姑娘或者姑娘的家人看上了，不就有对象了吗。
这时候大总管一声令下：“大厨房，小厨房，大条盘，小条盘，发筷子嘞，舀汤嘞，准备出桌了。”服务人员一阵忙乱，端菜的就开始上菜，端馒头的就开始上馒头，发筷子的就开始发筷子，舀汤的就开始舀汤。一切有条不紊，虽然没有经过专业培训，但是都很熟练。这是一辈辈传下来的技能，是印在骨子里的乡俗。
菜一般是十二到十六个，前面先上六个或八个凉菜，这是让喝酒的，酒过三巡以后再上热菜和主食。那个时候经济还比较落后，热菜一般以大油多肉为主。人们平时肚子里没有多少油水，所以肥腻的条子肉最受欢迎。对于味道，反而不太在意了。亲朋好友就这样吃着喝着，大汗淋漓，兴高采烈，甚至有的吆五喝六的划着拳喝酒。
等第一轮吃完，大总管一看桌子上人都离席了，就高声喊道：“收碗收盘抹桌子嘞，抓时间，马上待第二番客了。”于是，负责撤桌清理的就会马上行动起来。一会儿，所有的桌子就会被清理的干干净净的。”第二轮招待外村的甚至更远的客人，因为过完事他们还要回家。所以大总管就会喊道：“让远客先坐，门跟前的别急啊。”于是，工作人员又开始忙乱起来。
一般如此的程序要过三轮，客人多的甚至需要四五轮。最后轮到村里帮忙的，乐队，大师傅等工作人员了，这时候主家一般也会过来陪着喝酒。然后大总管会挨桌发烟，一般是一人两盒，作为帮忙的酬谢，抬嫁妆的还要另外多给两包，抬着实木做的箱子衣柜走上几里路，的确很辛苦，主家多点酬谢是应该的。而做桌的师傅，乐队，除了烟酒以为还得有酬金呢。
因为剩下的都是本村的，也不担心回家晚不好走路，大家嬉闹着喝酒吃饭，一直会闹到很晚。吃完后帮助主家把桌子收下，借村里人的东西还了，这场事才算过完了。当然，同龄的年轻人还会到新房里去闹一会洞房，我们称耍新媳妇。
接下来很长一段时间，村里面都会议论谁谁谁家，事过得不赖，菜是囫鸡囫鱼，大肉桌。谁谁谁家事过得不中，菜是面疙瘩，粉条豆腐桌。
现在随着经济发展，农村的条件也越来越好，许多东西都和城市接轨了。去年，表弟结婚，我回去参加。发现婚礼几乎和城市一样了，酒席由流动餐厅负责，你花钱人家做饭，上菜收桌洗碗一条龙，桌子也是城市里的那种十人圆桌。菜品也和城市差不多，鱼虾肘子什么都有。婚礼流程也和城市差不多，婚庆公司全部操办，轿车接送，司仪煽情……没有了“宣风人”，没有了“大条盘，小条盘”，也没有了“大总管”……
婚礼办的还算热闹，但是我还是难忘儿时农村婚礼的那种热闹的场面，那种在八仙桌上吃桌的场景，也许，只能存活在记忆里了。
