饼子和馒头

红糖馒头、白馒头

最近剁手不再买零食吃,却是迷恋上了沿街叫卖的红糖馒头、白馒头,和一家开了十几年面店铺的饼子。

红糖馒头是真红糖馒头,没啥特别的。唯一与早点铺里的红糖馒头的区别:大个,分量足。

饼子

饼子,是我呼的。面店铺的老顾客更喜欢称之为武大郎。

因为心里作用与价格原因,面店铺的老顾客给饼子取了一个高大上的名字,理解理解。不过我个人还是喜欢把它定义为饼子。

4.5元一个,比大包子、发糕、烧麦贵很多,又没有锅盔的馅料。最多有一个口味的饼子,里面掺和了红糖,其余的都是发面带味道的饼子。

饼子有多个口味:白味的、甜味的、咸味的、掺和红糖馅料的,不带任何荤,主打一个素。

饼子做得很用心,是千层做法,十分费功夫。用量也十分足,一个顶两个大包子,对于胃口大的人来说,狠狠友好。

刚出锅的饼子,酥脆软和,最是适合牙口不好的老人吃。放冷了,同样软和,不发硬硌牙齿,只是没那么酥脆。可能这就是面店铺能经营十几年,仍然受人欢迎的根本原因吧!

各种口味的饼子,我都爱吃,唯独咸味饼子和玉米饼子分量太瓷实,且面得很,让我打退堂鼓。

玉米饼子,比压缩饼干更瓷实,且不含一滴油,吃两口就能让人感到饱腹感。4.5元一个,说实话,很划算。两个大包子5元钱,肉馅是边角料做的还算不错,若是淋巴肉,呵呵,还不如吃玉米饼子。

咸味饼子,比白味饼子面,我吃半个咸味饼子,得配一碗汤,才不至于被噎着。同时,还得配上一碟爽口的泡菜。很适合居家吃,不适合路上边走边吃。

为了配这款饼子,不喜欢凑双十一热闹的我,在某宝下单买了一袋黄芪豆浆,并打定主意嘴馋糕点饼干之类的零食就去这家面店铺买饼子吃。

饼子,只要是老板自己做的,哪怕里面添加了添加剂,也比零食少吧。同样是花钱,肯定得选择对身体伤害小的。

有时间,还是自己动手打豆浆吧,买的,先不论啥啥添加剂,就零蔗糖,便能让你见识到各种甜蜜素的威力。

虽说大环境如此,作为天天为生活的普通人,确实没必要讲究这讲究那的。但有选择且在自己的空余时间与经济能力承受范围内,那就选择做做呗!

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