李先生昨天被感冒偷袭,傍晚还发起了烧,老娘的红糖姜水貌似也没起到作用,可怜的李先生还得凌晨五点起来跟机,好吧,看在这么勤快的份上,今晚给你煲个汤,暖暖心💗······
虫草花干贝胡萝卜鸭肉汤
食谱
1新鲜的鸭肉
2准备姜,去鸭肉的腥味
3准备虫草花,干贝,芡实,胡萝卜,枸杞
这些材料放多少看有个人喝
4先把鸭肉飞水,去掉多余的油脂和血水,放生姜去除腥味
同时将(3)的材料清洗干净并且泡一下
5捞出鸭肉,放入炖盅内和虫草花一起
枸杞要出锅之前放,否者枸杞的药性都煮没了
6我用的是隔水炖,直接放入锅中调到煲汤的档位,坐等汤好,坐等表扬
想要煲出广东人老火靓汤,需要足够的细腻和耐心和经验。
感觉自己结婚几年真的没有付出时间在李先生和这个家上面, 自从看了舌尖上的中国3觉得煲汤还挺意思,就自己尝试的买了一材料慢慢煲着看,这是自己第一次以文字的形式记录自己的煲汤经历,觉得很开心,一边敲着键盘,一边听着锅里扑哧扑哧翻滚冒泡的声音,满足。
披星戴月的奔波,只为家里那顿饭,希望李先生能喜欢今天的汤······