小时候，家里吃饭人多，常规吃饭九个人，添几个客，十几个人是常事。
如果那餐饭不够吃，就一定会剩饭，那餐饭管饱，反而一粒饭都没得剩。
饭碗几乎不会剩下一粒饭的。小时候饭香，又是木甑蒸饭，饭特别好吃，碗舔得干净，也是一种习惯，一种享受，没有那么多所谓的道德要素。
从我记事起，家里的主菜，一定会剩一些。不是留作下一餐的那种剩，而是，另外一种感觉。
这种感觉的回忆就是，碗里的菜，留一点，万一谁还没有吃饱，或者，谁劳动多，吃饭走后些，他就不吃亏。
我妈妈给出的解释就是，富贵人家，做什么都要习惯留余地。留余地习惯了，做什么就都有余地！
虽然我家里不是富贵人家，但是，我们从小，心里就是有一个富贵人家的模版，点点滴滴去学习。
妈妈说，富贵人家，冬天会给周围的雪地撒一些谷子，免得鸟找不到食物，又冻又饿。
妈妈说，富贵人家，看到别人来讨钱，会有慈悲心，要舍得施舍。
妈妈说，富贵人家，都早起，别人起来，他干的活，都抵得上别人半天了。
过去了很多年，我才知道，中华传统文化里，竟然真有“留余”文化。
而我们从小，受这种留余文化的熏陶，确实大家既很勤劳向上，也很相亲相爱，做事上，也比较从容喜悦。
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