海鲜粥

图片发自简书App


1. 鱿鱼切圈备用


2. 干贝撕开，放入清水浸泡，加少许料酒。




3. 放入白米干贝加干贝水一起煮30分钟。


4. 虾去虾线，虾头。


5. 虾头煎出虾油，滤出虾油备用。


6. 30分钟后放入鱿鱼、虾、姜丝。


7. 出锅前放入香芹碎、胡椒粉、虾油。

Tip：

1. 如果放蟹，要煮久一点。在虾之前放。

2. 粥稠一点会更好喝。

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