十六、我吃故我在
“中国人尝尝羞于直接表达感情，于是把情绪寄托在食物上。比如，同样是表达友爱，意大利的朋友会张开双臂拥抱我，问东问西，；而中国朋友就会塞一碗汤到我手里，催我喝汤。”--书摘
病从口入，食补的思想渗透到中国礼仪社交的方方面面。比如觉得上火了，广东朋友就带我去吃清补凉，觉得我最近用脑过度，就让我吃核桃补脑，要体内毒素，就说要吃猪肝……老外出到中国还不适应，觉得中国人过度关心饮食有点烦，时间一长明白了，这是表达关爱的方式呢。见面我们总喜欢问一句”吃了吗？”而不是how are you?哈哈～
十七、吃喝是中国社交关系的核心
用昂贵的菜肴招待朋友和生意伙伴，不仅能显示你的尊重与热情，还能把彼此纳入一张共同的关系网，也许能持续个几十年。宴会上端出一整碗鱼翅，客人便知道你的财力雄厚。要是给个颇有影响力的官员送上这么一道菜，再加上一点运气，她／他可能心里记着你，以后能给你的好处。总之，饭桌上总有些说不清、道不明的贿赂，是由来已久的传统。——书摘
作者来中国没几年，却对中国的餐桌礼仪以及更深层次的餐桌文化如此了解，不知道是自己琢磨还是有人提点呢。好像大家总觉得 餐桌上更能谈成事情，或者说 通过点菜能看出这个人的实力，是否见过世面等。当然了，这也不能一概而论，点菜豪爽办事不靠谱的也大有人在。越来越多三十四十几岁的中层管理人员，恐宴症也是大有人在。这里我们说的是吃，还没聊“喝”这个酒桌文化呢，更是令很多人反感，尤其现在90后95后，自我意识更强，家里条件不错的也大有人在，不给领导面子不喝酒就是不喝酒，导致丢了工作上热搜的新闻，近来也是很常见的。
但是说实话，吃过鱼翅燕窝的吃客都知道，要说这些东西的营养价值和绝佳的口感，或许都有点夸张，它们更多的吸引力来自世人眼中赋予的价值。毕竟，有营养价值的何止鲍参翅肚，口感好的食物也比比皆是，一个美食杂志的编辑就一针见血指出“大家想吃一口鱼翅，就是因为少见、昂贵，因为这些过去都是皇帝才吃得着的东西。”所谓物以稀为贵，而当鲍参翅肚，珍禽异兽都可以用钱买到时，人的贪念却无法满足，会产生怎样的恶果？
然而，在新西兰，这样一个岛国，凯库拉的龙虾生蚝唾手可得，几个海域附近赤手都可以抓到纯野生的黑鲍鱼黄鲍鱼（要注意尺寸，遵守fish and game规则——这里人都自觉遵守规则，所以这些生物才得以可持续生长，不至于被“吃没了”），这些看似稀奇的东西，这里是普通人自己动动手都可以抓到的。所以不同背景成长起来的人，对于同一事物的看法和理解自然会有很大不同。
十八、农家乐
农家乐我妈很喜欢和她朋友一起去……而我的态度真的是觉得城里人闲的慌吧……我明白这其实一开始是一种扶贫项目，通过旅游业，拉动当地村民的生活水平。而对于城里人来说，可以暂时逃离城市生活的污染与喧嚣，听听蝉鸣蛙叫，过几天慢生活，“骗骗自己”来满足他们这种趣味，吃吃饭，钓钓鱼，挖挖土豆，采采草莓，晚上打打牌唱唱K……真正的农村人习惯了城里人嫌弃的眼神，只是没想到，潮流变得那么快，城里人开始喜欢这种生活的慢节奏，浪漫，觉得田园生活很理想。有些农家乐就是单纯的餐馆，有些是包括住宿的民宿。
农家乐对于从小在城里长大，没有被迫过过农民艰难生活，拥有私家车条件尚可的年轻人，真的也就最多两天一夜就要吵着回家了。过不惯啊，厕所不习惯，洗澡不习惯，蚊虫叮咬不习惯，野菜吃一顿还行，顿顿吃马上吵着要回家；摘草莓，摘蓝莓没耐心，弯个腰一会儿就累了，真的只是没见过超市以外水果的模样，出来见识一下罢了，自己动手当然没有买方便；他们真的羡慕这种慢生活吗？真的愿意在这个小村子里一直生活脱离城市化的便捷度嘛？
而像妈妈们这一辈，经历过苦日子，也享受着好日子，农家乐对于她们而言或许就是忆苦思甜，或许就是买点绿色食品，或许就是姐妹们简单的狂欢。
这让我回想到了之前有一档节目叫“向往的生活”，貌似很火爆，但是想一想如果没有黄小厨在那里做饭，几个能有本事生活做饭？大家羡慕的只是自己没有的，而真正试过之后，几个可以坚持说“这就是我想要的”。比如在国外，中餐厅的菜不是那么便宜的，不可能天天下馆子吧，只能自己学着做；比如国外自己有花园可以打理了，可以种菜种花了，又有几个华人是在自己花园里打起棚子开始做gardening的？（很多就是自己父母辈打发时间在种菜）；比如国外娱乐活动没有那么多，比如游戏机厅／KTV／密室逃脱／大型游乐园／歌剧话剧音乐剧等等，大晚上干嘛呢？有几个是真的三五好友相聚，利用时间做自己想做的事情的？在国内的时候抱怨没时间，在这里大把时间，不要抱着手机躺一天就很好了。所以啊，别旅游过，就觉得那地方好，别生活了二三天就说喜欢，别总觉得得不到的才是好的。
