二十六蒸馒头，几乎在全国各地的过年谣中都可以见到它的影子，虽然说比不上二十三祭灶官的小年那么有名气，也比不了杀年猪那样的热闹场面，可是，作为过年敬神上供的主要物品之一，二十六蒸馒头也可以算得上是为过大年所做准备中的重头戏了。
敬神上供
腊月二十六当天一大早，和上满满的几盆面待发，劈好足够的柴火以备用，全家人严阵以待。老人、小孩儿负责烧锅煮水，男人的手劲儿大负责和面，女人手巧负责旋馒头入锅。从早上吃过饭一直忙到晚上掌灯，一锅接着一锅的蒸，直到筛子筐子全都盛满，这过年期间走亲戚串门、敬神上供还有一家人吃到正月十五的馒头全都仰仗着这一天了。
馒头出锅
也许有人会说，现代人走亲戚都是成品的包装，谁还会拿馒头？确实是这样。然而，过去的岁月里，想想那些吃草根、啃树皮的穷日子，即便是后来生活好一点可以天天吃上窝窝头，白面馒头给人们带来的又何止只是诱惑呢？所以，在不少的地方，女儿除了被人们比做父母的小棉袄，还被比做父母的馒头篮子，就是说嫁出去的姑娘逢年过节回娘家是需要带馒头的。此时的馒头已不单单是一种食品，更多的是可以代表着一种特殊的意义。正因为如此，人们才会选择过年的时候尽可能亲自动手蒸上几锅馒头，没有条件的就少蒸一点，一为敬神上供之用，二来可以用作走亲戚串门的礼品，其三可用来改善一家人的生活。
再后来生活好了，人们可以天天吃上白面馍馍，按说蒸馒头已不再是稀罕事儿，可是人们却早已养成了发面蒸馒头的习惯。每逢年节到来的时候，人们还是会选择动手蒸馒头。据说，蒸馒头越多，日子发的就越快。所以，人们不但要蒸馒头，而且，还会变着花样的蒸，比如采用面包工艺制成的馒头不但好吃还好看。
每到了这个时候，人们更多的是在传承一种传统文化，用心体验并享受动手蒸馒头的整个过程……
