云南,世界茶树原产地,但由于地区偏僻,当年茶圣陆羽无法到及,致云南茶长期不为人知。当今普洱茶声名远播,又让众多云南好茶不为人知。
其实云南除了滇红和普洱,还有许多名茶,正如云南二十五个少数民族一样,云南各地流传和风行的这些名茶也是丰富多彩、各具特色,并在一定时期内熠熠生辉,大放光彩。
绿茶
云南绿茶名品有十里香、宝洪茶、翠华茶、化佛茶、苍山雪绿、南糯白毫、马邓茶等。
白茶
云南白茶名品我推荐月光白、景东大白茶。
黄茶
个人以为云南无知名黄茶。
青茶
云南知名的青茶是新品种,知名的是极边乌龙。
红茶
云南的红茶是云南引入较早的,品种较多,尽管云南人自己不喜欢喝,但不妨碍云南红茶的品质,滇红、昌宁红茶、功夫红等是云南的名品。
普洱茶
普洱茶分生普、熟普,个人以为:生普是大叶种杀青毛茶制作,应该属绿茶。不过与众不同的是它有越陈越香的特点。熟普是全发酵茶,应该属于黑茶。