包菜真是一种挺难吃的蔬菜，又硬又淡，食堂常备，看到就腻味了。但是手撕包菜就特别不一样，一根根撕得不规则，加上一点点辣，架在小炉子上把香味全引了出来。
除了手撕包菜，手撕鸡也是很特别的存在。这个鸡本也是种普通的味道，经过手撕这道工序之后，有了几分野蛮的意味，仿佛好吃到让人迫不及待了，吃起来也自然是香了。
可能人类最原始的时候都是通过手撕来分享食物的，那时候每一份食物都来之不易，是满满的渴望与食欲。这种感觉也许刻在了骨子里，一直遗传至今，尽管现代社会衣食无忧，但是看到手撕类食品，还是会萌发出原始的食欲。
