以前从来没有关注过腊八这个日子,对腊八的那点印象,不过是来源于老母亲过年时给我就饺子吃的腊八蒜。今年我第一次动手腌腊八蒜。买来新鲜的蒜头,将它们的蒜衣一粒粒剥离干净,放入干净透明的玻璃罐里,倒入清香的米醋。只需要把一切交给时间,等待大蒜蜕变成翠绿的模样,便大功告成了。就是这样制作简单的腊八蒜,花费了两个多小时的精力,我却一点儿都不觉得无趣,因为知道这是过年吃饺子,增添年味儿的好东西。从前每当老母亲按着节气忙活的时候,我总是不屑一顾,觉得老一辈的观念拘谨无趣的很,因为超市里买起来可太方便了。现在才发现,其实自己才是缺失了趣味的那一个。当下年味儿消失殆尽的原因已然也找到了。
腊八蒜
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