一.工作计划

1.912080.933532.922059.905169门店巡查扶持

2.933532新店活动沟通

二.工作开展

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1.门店性质属于校外商业街店，门店外部整体形象较好，但还有很多可以优化地方，与老板进行沟通长期外摆气球拱门进行引流，在高峰期招聘学生兼职穿雪王气模与行人互动引流，门口红地毯较小，已给老板建议优化成胶质大红地毯更能突出门店特点

2.门店客区公司简介拆除后并未开展优化，与老板沟通提议联系品鉴设计产品图进行遮盖，优化客区装饰打造独特门店风格

3.吧台内部摆放存在问题，未合理使用内阁带动门店将常用物料摆放内阁，方便前场做餐更快加料

4.吧台上方摆放物品为不常用物品，与老板简介整改项中整理内容，已将物品优化

5.门店前场操作台动线存在问题，对热门饮品做餐时常延长，已对门店讲解并优化

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1.门店作为写字楼社区店，展示面较小，点餐处设置三张二维码点餐图并有一张破损褪色，但两位顾客就能将其遮挡，带动门店店长站在客观角度分析，将三个二维码位置进行优化，一张挂在收银机电视上方，方便排队顾客点餐，一张挂在取餐处方便客区顾客点餐

2.门店后场张贴培训门店制度，沟通店长是否还是培训门店，门店回答不是已将培训门店制度拆除

3.收银台处三联台卡灰尘过多，外卖取餐处灰尘过多，已带动门店进行整改

4.半成品物料存放标准不合格，咖啡未存放冷藏柜中，半成品珍珠摆放前场特调乳未使用食品安全夹封口，已在店整改

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1.门店作为步行街店，整体形象较好，但门店面积较小，店内未设置二维码点餐

2.门店冰淇淋机漏料槽破损，并未更换，沟通门店店长联系厂家进行配货

3.灭蝇灯管亮度太低，未达到吸引蚊虫功效，已建议门店更换

4.门店作为步行街店，未播放主题曲进行引流，已沟通

5.毛巾消杀未进行加盖，沟通门店并进行毛巾消杀培训

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青羊区商务职业学院Ａ食堂开业活动沟通

1.了解学校特性，在校学生只有大一大二大三，没有大四学生，男女生比例1:1，学校人数预计4000人，学生消费能力：较低，门店位置位于食堂大门口，门店店均营业额：2790，区域经理制定活动：全场饮品十元两杯目标：7000

2.与门店老板提前沟通开业活动准备物料

3.会议讲解明日活动内容