水萝卜樱
亲戚给了几个自家种的水萝卜,看到水萝卜樱挺新鲜的,没舍得扔,就用水萝卜缨做一道美食。
水萝卜缨可以做成小豆腐,也可以做菜叶粥,今天我用水萝卜缨做菜叶粥。
萝卜缨洗净焯水,过凉挤干水分,把挤干水分的萝卜缨剁碎,再切点葱花。
焯水后
起锅烧油,油开后加葱炝锅,然后放入剁碎的萝卜缨、味极鲜翻炒均匀,加水煮开(水多点少点均可),水开后小火煮5分钟,再加入面水或者面粉,要边加边搅拌,防止出现疙瘩,出现面疙瘩要打碎,直到菜与水结合到一起,出现浓稠状即可,再慢慢搅拌煮3—4分钟关火,出锅时加少许盐,一道美味的菜叶粥就做好了。
吃的时候再配点腌制的咸菜末和葱末,一顿美味的晚餐就做好了。