年味

年关临近,蓉爸蓉妈开始置办年货,今个买了二十来斤猪后座跟猪后腿,两人晚上在家切肉,分肉,弄调料,灌香肠,绑缠蹄,至深夜,在这个夜,突然感到快过年了,有些想念我那一年也回不了两人次的家乡小镇咸宁。

    每每腊月时节,家里人也会开始忙忙碌碌,置办年货,东西买的七七八八后,开始腌制腊鱼腊肉,然后熏制,灶火旁烟雾缭绕的有烟火气。当然,炸肉丸,炸小鱼,藕夹,做鱼糕,螃蟹丸子等是少不了的,每每此时,屋里的娃们都是边做边吃,个个吃的肚子撑到爆为止。大家围在厨房里,那画面像是定格在那里,只要想到过年,都会自动放映,好热闹。

      毕业后,回家的次数越来越少,今年更是有可能不回去过年了,有时想家时,从冰箱里拿出腊鱼腊肉,做点小食,吃入嘴中,那不曾忘却的厚重味道在口中回味,有人曾说,我的故乡只有一小块,小它只在我的舌头上。是的,那久久怀恋的腊肉腊鱼,炸丸子的味道,即使故乡的味道,亦是年味。

        蓉妈还在灌香肠,等到做好,挂在阳台上,放置半个月,又是团年宴上的一道美味。在这座城市,也许慢慢习惯,也是新故乡的开始吧!

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