到了中午,妈妈问道:“宝贝们想吃什么?”我和弟弟异口同声回答到:“可乐鸡翅。”妈妈爽快的回答道:“好。”我问妈妈需要到超市里买鸡翅吗?妈妈说:“不用,冰箱里有鸡翅。”
开始做可乐鸡翅了。首先,把鸡翅放到有热水的锅里将鸡翅解冻。鸡翅解冻好放到菜板上,小心翼翼地在每个鸡翅上划三刀,接着在碗中放入姜片、料酒、盐和葱,将鸡翅腌制10分钟,妈妈说这样可以去腥味。然后再往锅里加入油,等油烧热了,轻轻的把鸡翅下锅煎,煎的鸡翅两面金黄色,最后往锅中倒入可乐,加入姜片、八角、老抽、生抽,加一点凉水,适当加一点白糖,刚开始火小一点,最后开大火收汁,撒上点白芝麻!这样就更好吃了!
一盘香喷喷可乐鸡翅就做好了!妈妈把做好的可乐鸡翅放到桌上,一股浓浓的香味扑鼻而来,正往我鼻孔里转来转去呢! 馋的我口水直流。我和弟弟迫不及待的拿起筷子,狼吞虎咽的吃了起来,原来妈妈做的鸡翅这么好吃,真让我回味无穷啊!下次我还想吃。
