牛奶银耳南瓜盅
在安利这款牛奶银耳南瓜盅之前，先来简单介绍一下南瓜的食用功效。
南瓜味甘，性温。富含多糖、类胡萝卜素、果胶、甘露醇、多种氨基酸 、矿物质钴和锌等营养元素。
经常食用南瓜可以有效防癌抗癌，提高机体免疫力，促进骨骼发育，加快人体新陈代谢，改善造血功能，控制血糖。
南瓜中丰富的果胶还可以保护胃黏膜，促进胃溃疡创面的愈合，南瓜所含的营养成分还具有促进胆汁分泌，促进消化，改善便秘的作用。
南瓜对于大多数人群都是适宜的，尤其是胃溃疡患者，糖尿病患者和血糖高的人群，以及想控制体重的减肥达人。
牛奶银耳南瓜盅的配料及制作工艺
主料：
手掌大小的贝贝南瓜一只；
辅料：
适量葡萄干、蔓越莓干，洗净吸干水分；适量开水烫过的银耳（撕碎）；少许牛奶；
工艺：
1、将贝贝南瓜洗净，沿顶部约1/5处切开，挖净内瓤备用；
2、将洗净吸干水分的葡萄干、蔓越莓干、银耳碎依次放入南瓜盅；
3、在南瓜盅里加入适量牛奶，牛奶量以刚刚接近银耳即可，防止开锅后汤汁溢出，营养成分流失；
4、将南瓜盅放在大小适宜的浅盘子里，盖上南瓜盖子，入屉上火蒸。
5、开锅后计时，20分钟即可完全熟透。
牛奶银耳南瓜盅，南瓜软烂，银耳的口感亦很适口，葡萄干和蔓越莓的甘甜浸在牛奶里。
这款奶香馥郁又香甜的银耳南瓜盅，不但营养美味，而且简单易操作，非常适合上班族做早餐和休闲时的小食，颜值不错热量又不高。
做早餐时，可搭配上酱瓜、香菇酱、萝卜丝、榨菜或者橄榄油调配的沙拉，一款精致营养的早餐即可完美呈现。
爱自己，爱家人，从一份充满创意的早餐开始。
注：
红枣碎、芒果干碎、栗仁碎、杏干碎，等等，都可以加在贝贝南瓜盅里蒸来吃。
还可以将一只蛋清打散，加入适量椰奶，南瓜蒸至13分钟左右时，将椰奶蛋液倒入南瓜盅，再蒸7分钟即可出锅。
哪天会分享这款椰奶南瓜盅，请耐心等待。
贝贝南瓜的处理
牛奶银耳南瓜盅
图片发自简书App
入屉蒸前
银耳南瓜盅成品
