今天，朱雀台不知为何挑起这个话题：羊蝎子是什么？
题主答曰：羊蝎子就是羊尾巴，因为煮熟后放于盘中翘起，如蝎子尾巴而得名。
此种解释不妥。
但比我当初的理解高明了很多倍。
今年春天，有友请我吃羊蝎子。我一百个不乐意，不吃不吃！
朋友很好奇，为什么？
我说，蝎子啊，景区那里，串的一串一串的，好可怕，不敢吃。
我把它跟蝎子划上等号，至于蝎子前面还有一个“羊”字，我完全没有注意，注意力全在蝎子上了。
其实，羊蝎子跟蝎子没有半毛钱关系，一定要扯上关系，那就是一个形象的比喻罢了。
问度娘：
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。
(๑><๑）还有一个传说：
羊蝎子需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。
羊蝎子堪称是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。
坐进清真全羊店，服务员的解释让我彻底放下恐惧心。
带骨肉香，味道相当好，端过来，未吃先是味觉食欲被勾起，香气扑鼻。
因为是焖熟，所以肉很烂，基本一抖就能掉下来的感觉，火候又恰恰好，并没有肉炖烂的感觉。
回味无穷。
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