村里长大的孩子都熟知：“腊月初一蹦一蹦，大人小孩都没病。”这句谚语。不过，这句话第一次出现在我的语文练习题里时，我已记不清是谁读的“腊月初，一蹦一蹦”，然后全班哄堂大笑，充满乐趣小学生生活啊。
假期最后一天，农历腊月初一，虽然只剩我一个人在家，也需要蹦一蹦。蹦什么？当然只蹦爆米花，这个简单。
去粮油店买一斤玉米粒儿，其它都是家里常备的食材，食用油+绵白糖。
大饼铛加热，加热炒菜量的食用油和玉米粒儿，搅拌，让玉米粒均匀受热，直到玉米粒儿开始爆裂，立刻盖上锅盖，否则会天女散花哦。
然后，听乒乒乓乓的锅盖声结束，就可以开锅，关火加糖了。之所以选择用饼铛，就是用余热融化绵白糖。
适量绵白糖直接放入爆米花中，搅拌均匀，直到锅底的糖水全部粘到爆米花上。此时，一定要用筷子搅拌，不然，金属铲会粘很多糖。
此时就可以出锅了，看看成品还不错吧。凉一下，你可以看到爆米花都粘到一起，和外面买来的视觉感受区别不大，而且更安全、健康。
