肉汤泡饭

准备材料：五花肉切小一点薄片，青红辣椒切丁，葱姜蒜切片，豆豉，老抽，生抽，白糖，油盐鸡精等

锅烧热，不用放油，把五花肉放进锅里煸炒出油，微焦，这时候锅里油比较多，不喜欢油大的可以把油倒出，留点底油即可，加点料酒去腥，继续把准备好的其他食材倒入锅中一起翻炒，加适量调料翻炒均匀，加点水盖盖炖煮一小会儿，水可以酌情多一点点，炖好之后菜汤好泡饭。

出锅之后直接把菜和汤一起倒入焖煮好米饭的电饭锅中把食材翻拌均匀，盖回锅盖焖一小会更入味。

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