礼拜一发现蛋筐里库存不多了,好在周二团购的五斤白皮蛋当天到货及时,我赶紧入库。不料隔壁邻居一早又送来一大堆鸡蛋,说是老家来亲戚送的好蛋......下班回家,只见奶奶把鸡蛋们摆在客厅桌子上,说这儿吹空调凉快,鸡蛋好存放......望着这一堆一岭的蛋,这么放也不是个办法呀,我灵机一动:卤一大锅鸡蛋吧,换换口味换换样,吃起来也方便!
主意一定,我笑嘻嘻地敲了敲门,走进贺贺房间。
贺贺好像正在网上踢球,抬眼看了我一下,“啥事儿?”我把鸡蛋成堆的情况描述了一番,又把卤鸡蛋的主意告诉贺贺,小子真是冰雪聪明:“我来卤蛋?”我赶紧点头,大拇指点赞。贺贺嘴巴一咧,“好,一会儿我去做。”儿子答应得这么痛快,我好开心!忙问,用不用我先把鸡蛋泡一泡,洗一洗?贺说,“不用,一会儿我去弄。”
我这甩手掌柜当得哈皮!看着馋嘴的小喜吃上卤蛋,连翘大拇指给哥哥点赞,我心生感慨——谁说儿子不如女儿乖!家有大贺,卤蛋不愁!
礼拜三一早,娘家小姨给我电话,朋友从内蒙寄来的冰鲜羊排,赶紧拿回来做给孩子们吃 !老公下班把羊排取回来我一看,嚯!冻得真结实,直接就是半匹羊啊!这冰箱可放不下呀。干脆不进冰箱了,解冻后直接腌制、烤羊排。翌日一早,我和贺喜奶奶商量,把羊排顺骨切开,下午我回来腌制,晚上烤,奶奶欣然同意——唉,真难为奶奶了,老人家是不吃牛羊肉的。在公司忙到下午三点多,我突然想起今天中午没回家,羊排还没腌呐!赶紧给在外上课的贺贺发微信:“儿子,下课后回去把羊排腌上,今晚我们吃烤羊排。”贺贺回信:“好 。”
下班回家一进门,只见贺贺端着不锈钢盆,正在认真翻调羊排 ,里面好像还有圆葱、香菜之类的辅料。我由衷感慨:儿子,你真棒,谢谢你帮我分担!贺贺圆脸儿一扬,眼睛在眼镜片儿后面弯成月牙儿,白牙板儿一呲 :“几点出餐?”小样儿,词儿还整得挺专业!
话不多说,一个半小时之后,羊排上桌!哇!内蒙羊独有的鲜香弥漫餐厅,高温刺激着羊油滋滋作响、还在冒泡儿,羊排们队列整齐躺在烤盘里,迷人的烤色布满全身,她们明明在宣言:我外焦里嫩!我美味无敌!
我和小喜迅速集结在烤盘周围,闭上眼睛贪婪地闻啊闻,香气迅速布满鼻腔进而刺激味蕾,口水毫无节制地涌向两个腮帮子,轻咽一下,我严肃道:“孩子们,往后点儿!别碰到烤盘,太热了,小心不要被烫到......”接下来,伴随着无与伦比的赞美和满足,贺贺、喜喜和我娘儿仨大快朵颐——老公临时被老同事约去聚会,完美错过了此人间美味!好在这一盘没烤完,他只能改日再咪西了!
餐中贺贺向我汇报,他接到微信后,放学到市场买了香菜和小芹菜 ,回家用圆葱、香菜、芹菜拌好羊排,只加耗油和淀粉进行均匀腌制,以确保原汁原味;还告诉我内蒙羊排肥瘦相间,烤着吃是最理想的烹饪方式,香菜芹菜要在每两块羊排间均匀摆布,以确保香气均匀;还有让羊排外焦里嫩的诀窍......那时那刻,母后变迷妹,老妈成贺粉儿——我的儿子啊,你咋这么会做呀!
我把羊排滋滋作响的视频发给小姨汇报,贺喜的姨姥姥赞到:会吃才会做,会做更会吃!你就跟你儿子沾光吧,将来会做更多好吃的孝敬你!
我不奢望未来要贺贺给我做什么好吃的,但我相信:贺贺有双巧手,和热爱美食的心,他会做很多好吃的,给自己和自己爱的人吃,他会是一个生活专家,一定会是能体验人间烟火的幸福之人!