记忆中的红烧羊肉

有几个女人敢宰杀山羊剖腹开膛?可是我妈妈就敢下手,而且烧的一手好羊肉菜。

小时候,我家,每年要饲养三只山羊,专门留着过年杀。

过年的时候,亲戚们最爱来我家拜年,为啥呢?因为我们家有红烧羊肉icon吃。

妈妈杀羊烩羊肉,真是一绝,吃过的人,没有不夸的。因为吃羊肉,弟弟还闹了一个大动静,差点把人吓死。

弟弟从小就是一个好吃的孩子,他八岁那年春节,年初三,我家来了十几个亲戚,妈妈烩了一锅羊肉。

弟弟害怕他们都吃光了,他偷偷摸摸盛了一大碗藏了起来,在饭桌上吃过后,又把藏的那碗都吃了,结果,弟弟躺在床上直打滚,额头大汗淋漓。

一家子吓得死去活来,赶紧送去了医院挂急诊,最后才知道,他这是羊肉吃太多,引起腹胀火大消化不良。

这件事,弟弟被亲戚们笑话了很多年,这也从侧面证明了,妈妈烧的山羊肉该有多么好吃!

如今,市场上到处有羊肉卖,只可惜,再也没有吃到过小时候的羊肉味道,但我知道问题出在哪?

第一,现在很少有山羊肉,而且我们小时候的山羊都是吃青草长大的,所以肉香。

第二,不是妈妈烧出来的,所以不好吃。

可叹,妈妈烧的山羊肉,只能从梦中品尝了。

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