vol.01-1
让生活告诉你
前方是什么
19年夏天
出发
6月的哥本哈根很舒服。微风，阳光，还有骑车经过你的人群。出发那天天气很好，一早去了Kadeau，和老同事们打过招呼便拖着行李搭上去往Hørve的列车。有些兴奋，有些期待，不知道列车将带我去的是怎样一个地方。
到站
我似乎是唯一下站的乘客。副厨发邮件来让我在车站等。车站十分简陋，也没有工作人员。在车站边的椅子上坐下后便发着呆。小镇那天很安静。
城堡介绍
一个月前，在Kadeau的实习期已经快要结束，哥哈高昂的生活费让我有些喘不过气，便想离开了。当时投了好几家餐厅询问是否提供住宿，Dragsholm Slot是其中之一。
Dragsholm Slot，建于1215年，是丹麦最古老的城堡之一。坐落在一片森林之中，田野之上，挨着海滩。周围的乡村被联合国教科文组织指定为丹麦第一个也是唯一的地质公园。Dragsholm Slot 历经了从宫殿、城堡、监狱到如今的古堡酒店，历时800多年。现在城堡里有1家 Relais & Chateau 国际精品酒店，1座教堂，1个香草花园，1个露天吧台和2家北欧餐厅：主打精致北欧料理位于地窖的米其林1星 Slotskøkkenet 和提供乡村风格休闲的小酒馆 Spisehuset。主厨是 Claus Henriksen。 吸引多数游客驱车而来还因为这座城堡被称为“幽灵古堡”，相传里面有3个幽灵，更加增添了古堡的神秘性。
城堡你好
“你好，是Roya吗？”
“是的，你好”
“Frederik”
第一天见到 Frederik 时，他穿着厨师服来接我。梳着和他年纪不符的大背头，是那种很典型的丹麦小伙的帅气长相。上车后，我们有一搭没一搭的瞎聊，车窗打开后，便没了交谈。暖暖的风很舒服，当时是夏天，阳光很刺眼，但是目之所及，一片绿色。对于那天，我的印象只有男孩，风，车窗和原野，一切都很美好。
没多久，车拐进原野里一条很长的小道，小道两旁满是惹眼的红花。
紧接着一片绿荫道，头顶繁茂的枝叶会让你误以为闯入一片森林（其实边上真的是森林）。穿过绿茵道便是城堡了，门口有一块大石碑上写着 “DRAGSHOLM SLOT”。
“到了，先带你逛逛。”
上了小坡后，有一扇像是厨房后门的小门，穿过一条狭长的道后是备用厨房，再穿过一条小道便到了主厨房。参观完厨房便带我去了宿舍休息。
回宿舍的必经之路
宿舍
“这是你的房间”
“好的谢谢”
“那明天见”
宿舍是全新的，还没装修完，房间里都是灰和散乱一地的零件。我是5号房，上下铺。不错。房间里唯一的窗对着林子，推开窗，正见三两头牛在吃草，我拖着下巴想 “会是怎样的6周生活呢......” 。
来一场和历史，风土，美食的相遇吧
下周带你们见见孕育这座美丽城堡的土地
Odsherred 半岛
下
周
见
不务正业的正经厨子
我的名字叫肉鸭
