腊八蒜装一罐

今日腊八节，又是做腊八蒜的好时候，只可惜我网上下单的大蒜还未按时送到，只好再耐心地等一两天啦。

还记得，在上一个腊八节时，我自己有腌制腊八蒜的，原材料也是从网上买的。我从网上搜来制作方法，剥开蒜衣，再将尾部切去一点，然后放些盐和白糖预先腌制几分钟，最后装罐用醋浸泡数日即可。

不过，上一次做的腊八蒜虽说很爽口很好吃，但美中不足的是，只有一部分变成好看的翠绿，还有一部分没变色。希望今年能够做得更好。

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