金银花

金银花，初开时洁白如银，两日后转为金黄，故得此名。性甘寒，是清热解毒的良品。当您感觉咽喉肿痛、风热感冒，或是皮肤起了热疹，用金银花泡水，便能感受到那份清透的凉意。

挑选金银花，一看色泽，淡黄绿色、花蕾饱满未开放者为上品；二闻气味，有天然的清香气，无霉味或酸味；三观形态，杂质少、枝叶少为佳。冲泡后汤色清亮，花朵在水中舒展，说明品质新鲜。