是不是看过很多文章中告诫你，早餐一定要吃，而且要吃的健康？但自己经常起的晚，着急出门，或是开会直到中午才能吃上饭，这就是现实，而且我们在无数次的重复着。有时，故事也是这样的，九点到办公室，饥肠辘辘，同事正好去星巴克买咖啡，帮你带回来一个蓝莓蛋糕，你是饿着肚子呢？还是吃掉这个美味邪恶的家伙呢？
早餐的益处
芝加哥北河营养中心的专家Maya Bach表示，当我们不吃早餐，其实是对身体非常大的伤害。你的身体已经“禁食”了一晚上，早晨需要你进食来提高新陈代谢率，如果没有食物作为养分，你的身体在白天不会有很好的状态和表现。也有营养学家认为，早上多少要吃点东西，我们的身体其实和车子类似，如果没有汽油，即使进行最简单的操作也极为费力，身体也是如此。
研究显示，及时进食早餐可以降低罹患肥胖和高血压的风险。那些减重成功并保持下去没反弹的人们，78%都会正常吃早餐。另一项研究发现那些持续吃早餐的男性，到了午饭时间，食欲也没有那么旺盛。
虽然一个糖分很高的蓝莓蛋糕当早餐不是很理想，但是它至少能让你的新陈代谢提升，帮助你的身体和大脑运转起来。如果害怕热量高而不吃它，你就会觉得疲惫与饥饿，整个一个早上都无精打采。
那我的早餐可以吃这么给力的食物吗？真的吗？
当然不是！我们只是在说极端情况下，你没时间吃早餐，又没得选。早餐还是要尽量选择健康的食品，因为它真的很重要。在这里要特别提示一下那些有清晨锻炼习惯的人，如果你早起锻炼，不喜欢胃里有太多固定食物造成不适，可以试着自己制作一些果蔬汁，加点蜂蜜，既有饱腹的膳食纤维和果糖，也有大量的维生素和矿物质，一举两得。
你应该这样做
如果你不得不选择咖啡和蛋糕作为早餐，记得选择那些更健康的，例如黑咖啡或者不含糖浆的拿铁。蛋糕尽量选择那些蛋白质或脂肪高点的，避免太多的糖摄入即可，例如选择一些带花生酱、杏仁、开心果甚至是椰子片的蛋糕与面包。如果可以的话，在办公室的桌子放些杏仁是最好的。
说了很多，我们也应该注意，以上所有的前提是你可以偶尔为之，不要将这作为一种常态。因为蛋糕能带给你的营养有限，一个满含蛋白质和膳食纤维的早餐才是你的终极追求。
