人间烟火气，最抚凡人心！
红门柴火鸡，带你寻找记忆中的味道
CHAI HUO JI
不知不觉，都市的人们习惯使用电器做饭
而灶台做饭的时代一去不返
从小就听家里人说
“大灶台烧出来的食物，那才叫一个香”！
满心希望的想品尝一次熟悉的味道...
而念念不忘，必有回响！
发现的宝藏店这就安排上
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丨红门柴火鸡丨
①--- 砖砌土灶，斑驳铁锅
②--- 现场炒制，再现柴火鸡的地道滋味
③--- 温馨舒适又接地气的就餐环境
④--- 丰富菜品，给味蕾更惊艳的享受
01
· 好食材，烧制一锅好鸡 ·
“又嫩又滑，汤汁还浓”
红门柴火鸡，重点就是在食材，精选120天以上的散养跑山鸡，健康、份量足，全部活鸡现杀，新鲜带劲儿，才造就了柴火鸡诱人的口感。
柴火鸡的用料十分讲究，被选取的鸡，只只肌肉丰满，肉质紧实，吃起来肉筋分明，味道浓郁；制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点，深受食客喜爱与欢迎~
02
· 经过柴火香，味道才更好 ·
“现场炒制，重温记忆中的味道”
一口大黑锅，一锅炖所有！讲究重其味而不重其形，热锅倒油，放入大蒜、辣椒等多种配料将油温烧出烟，让辅料煸炒出香，食材倾盆而下，一阵阵香味喷薄而出，忍不住一直疯狂咽口水。
以矿泉水和啤酒烹煮而出的鸡肉，不知不觉浸润着特别的香气，一揭盖，腾腾热气和香味就一齐迸发而出，原始的饮食享受莫过于此了。
柴火鸡由于制作的特殊性，颇费时间，但也正因如此，每块鸡肉都油光水滑，嫩滑入味，油而不腻、瘦而不柴，让人忍不住大快朵颐！
色泽金黄的鸡肉伴着咕噜咕噜的声音，鸡皮带着微焦，鸡肉裹满酱汁，吃起来细嫩有鲜味，裹着酱汁趁热吃，一口香气能一直散到胃里~
搭配柴火鸡下锅的，还有一些午餐肉、鸭血、千张、莴苣、土豆...加入这些清新的蔬食，冲散油腻感，荤素搭配吃起来更加美味！
除了如此多的丰富配菜，还有吃柴火鸡不可缺少的玉米饼，以及鸭血等你来呦，玉米饼吃的时候往锅旁边一贴，就能收获不一样的美味。
除了柴火鸡，他家还有美味的牛蛙，牛蛙现杀现做，先将蛙烹饪入味，在放入锅中涮煮，将牛蛙的鲜美直接上升一个Level！肉质鲜嫩细腻、丝丝相连、富有嚼劲！
03
· 环境温馨舒适，小聚佳选 ·
“吃货们的聚集地”
红门柴火鸡，全国加盟合作门店超200家，主打产品柴火鸡，以严选食材，做健康美味为宗旨，致力于给吃货不一样的人间美味。
踏步入内，是干净敞亮的用餐空间，井然有序的桌椅布局，古香古色的环境，让人恍若回到了古时的小酒楼。
温馨舒适的氛围，大量装饰的点缀让人对它感到放心，亲朋好友围坐在灶台四周，聊家常，享美味，岂不美哉！
一生火，热空气带着浓郁的柴火鸡香气扶摇而上，袅袅而起，这才是有烟火气息的生活~
红门柴火鸡——
人间烟火气，最抚凡人心！
