今天，探店鲁菜之《山东老家》
点了4个菜：老醋茼蒿、砂锅脆皮大肠、青岛大虾锅贴、胶东大包子
最惊喜的菜：老醋茼蒿，还是本店十大必点菜之一。其实就是用老醋和蒜末生拌茼蒿，卖点就是这个新鲜的茼蒿，口感跟我们平时吃的茼蒿区别在于，这个清脆，很嫩
最贵的菜和最好吃的菜：砂锅脆皮大肠，也就15节，就要160，相当于10块一小节。口感一级棒，真正的外焦里嫩，外皮也不是平时的焦，这个焦不会苦，也不会油，脆脆的，我现在还在回味
目前，鲁菜给我的印象：清淡，主要回归食物的本味
探店鲁菜
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