感谢简书，这几天功夫，让我知道了平日里常常“书”中会面的小伙伴，有这么多是山东籍。
天天、舒舒、素素、柳儿都是山东姑娘，果然是物华天宝，人杰地灵。
天天和舒舒是简书山东美食界的扛把子，秀美灵动的文字中透着浓浓烟火气，最是暖人心。尤其那些自制美食堪称“深夜放毒”系列文章，让看的人垂涎三尺……减肥？
世间还有那么多美味，减什么肥！
所以此次去青岛的时候，就存了心，好好尝尝鲁菜的滋味。
去之前我也有做功课，在百度百科里边搜索。
鲁菜，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪文化的代表。
经典菜品有：一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡。
清蒸加吉鱼、把子肉、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹。
布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、汆西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头、油爆鱼芹、油炸全蝎、西瓜鸡等。
有这么多美食美味！
我不知道这些菜山东人是否都尝过，在我们这儿经常能看到的就是山东杂粮煎饼，还有德州扒鸡，其他的闻所未闻。
在山东的第一顿正儿八经的饭，是一位师傅介绍的早在1978年开的一个小店。
点了一个海鲜炒鸡蛋，大虾炒白菜，鲅鱼饺子，干炸瑶柱和大虾，真正的菜名更动听，但是我记不住了，当然还有真正的青岛啤酒佐餐。
老板是位小姑娘，有着山东人的豪爽和热情。说起青岛那更是满满的自豪，听说我们是河南来的，马上和我们聊起河南菜，很好奇地问我们，抖音上看到的菜馍味道怎么样？
一方水土养一方人，说起菜馍，那在我们这儿也是出镜率很高的菜加馍，特别省事，馍和菜都有了。
山东的白菜不知道是不是没到季节，有些苦。
大虾挺新鲜的，干炸的香浓口感得到了大家的称赞。还有这个不知道什么海鲜炒鸡蛋这道菜也是特别好吃。
唯一让我们觉得没达到预期的是鲅鱼饺子，想象中它应该很好吃，但是吃的时候觉得不太香，我想可能豫菜的口味儿比较重口，要不川菜怎会在我们这儿这么盛行呢。这一餐挺满意，可以拿到90分了。
到了青岛怎能不专门去尝尝海鲜呢？经过酒店工作人员的推荐，我们去“别间”尝尝。
环境挺优雅的，让我没想到的是，所有菜品都摆在那儿让大家挑选，有点不习惯，也有点不知所措。来了一份白灼虾，一份黑松露炒蹄筋儿，一份水饺，还有一个蛏子做的汤。
量很足，味道很鲜，也很清淡，有人说清蒸和白灼是对海鲜的尊重。唯一有点遗憾的是这份水饺，很大个，里面的内容很碎，不像我们这儿的水饺很劲道。
看，我是不是很执着？因为爱吃饺子，就跟饺子杠上了。以前去沈阳的时候，觉得东北的饺子真好吃。特别是鲅鱼饺子。记得那家边家老店在老城区的中心，1楼只有一个小小的门脸，2楼却是像酒店大堂那么大的一个空间，很多人在就餐，还有很多人在等位置。
到了山东怎么就找不到好吃的饺子了呢？
天天告诉我，好吃的饺子在船歌。品种多样，有墨鱼水饺、黄花鱼水饺、三鲜水饺、蛎虾水饺、鲅鱼水饺、活海参水饺、活鲍鱼水饺。可惜行程所限，我们没有吃到这种细分的饺子。但不同酒店的美食已经给我们留下了深刻的印象，比如在住宿附近的宴玲珑，他家的麻婆豆腐炒大虾和小牛排特别符合河南人的口味。还有白菜炒东笋，味道也很好，吧台的经理笑着请我们下次再来，好，会再来的。
这一次没有吃到船歌的饺子很遗憾，最遗憾的是没有尝到天天的饺子，我们约下一次，下下次，天南地北的高三妈终有相见的时候。
