《厨房日记》

日子就是这样,说说笑笑一天就过去了。每个人都有属于自己倦途归来那片可以栖息的树林,在夜幕垂下的时候,在每个亮起灯盏的那个方格里。

       食是离我们最近的伙伴,相濡以沫这个伙伴会让你有温暖,有力量,有恋家的情怀。在大多数黄昏回家的路上,我都会从心头涌现这种感觉,并迫不及待的想回家做晚饭。

       今天的晚饭也不例外。

       说实话,我没有高超的厨艺,喜欢做饭起初源于我和父母的这个大家庭里,我们这一代,哥儿仨,没有姐妹。不管做饭的活儿落在谁的头上,除了母亲,再与其他女人无关。于是,做饭这个习惯一经和我有了缘分,多年来便如影随形,从少年到中年。

      后来做饭这件事儿,从单纯的果腹渐渐的让我体会到了更多过程的乐趣,那一刻,我会忘却所有。只有食这个伙伴伴我在厨房。

       今晚,只是一顿简单的臊子面。我认为,吃饭,要么就在外面胡乱凑合一顿。要么就回家做饭,简单而不凑合。因为它是你的伙伴儿啊?!凑活了会委屈了它,生活没有了烟火的味道,屋显得凉,心也不暖和,哪儿还有更多挣钱的力量呢?[撇嘴][呲牙]

      于是,芹菜,豆腐,西红柿火腿肠,面条……够了。

      厨房里,一应俱全,芹菜、豆腐、火腿、西红柿全部切丁,葱姜蒜, 清油下锅。先把豆腐火腿一并热油煎它个外焦里嫩,再下葱姜蒜,再下西红柿芹菜,再……[呲牙]

     这个过程里还有几粒花椒,还有两勺高汤哦。[嘘]

       我喜欢我厨房里的作品,哪怕有不成功,或者是搭配得体色香味相宜,过程的享受感很重要。

       面条熟了,浇上臊子,来点儿小咸菜,滴几滴老陈醋。用筷子挑起面的时候,未等入口,浑身上下已满是暖暖的了……

        生活就是这样,离不开吃喝拉撒睡这等俗事。如果说光阴的眼中你我只是一段插曲,平淡的故事要用一生讲完,那就在吃上别太将就了自己,尤其是要亲手去做。

       吃和肉体有关,写与精神相连,我会继续做或者写下去……

       ——2016年12月05日晚

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