厨房日记

丹姐开始做晚饭啦!

大家猜一猜我准备做什么好吃的?

这可我们全家人爱吃的主食之一《面粉》

说前《面粉》大家并不陌生,因为它是我们生活的主食必须品。       哈哈……我说的对吧!

今晚丹姐又开始精心的准备晚餐了!     这份晚餐在我们河南老家的名称是《水烙馍》,说来真是惭愧,我也不知道这水烙馍这三个字说的准不准确.反正在我们河南老家的方言的发音就叫水洛馍……算了不纠结这个!!!!嘻嘻

这顿饭做起来少少有些费事,但是很好吃,我们全家人的最爱,每次我做这个我老公和公公更重要还有我都能吃的好饱好饱!吃完随便摸摸肚皮表示吃的舒服!呵……想象这个画面都搞笑!

下面有我给大家简单的细数下这个馍馍的做法!

丹姐把活好的面,然后揪成一小块儿一小块儿,然后揉成一小团一团!

小面团

看到那个敢面丈了吗,我就是用它把小小的面团慢慢敢开来成一个圆形面皮!一个小面团等于一张水洛馍哦!

敢好的面皮

说来丹姐做这个也是非常熟拣了!一分钟敢好一个,然后我忘了拍下步的图片……天那真是忙忘了……

那我就用嘴巴说说吧,没关系的不就多费两句嘴的事嘛……

把敢好的面皮放在:蒸馍馍锅放1500毫的水,我随便说的,根据情况而定哈!再把敢好的面皮儿放在蒸馍馍的器皿上。《请记器皿上一定放一块干净的棉布》然后一张张在放面皮。

敢好一张放锅里一张,间隔时间我也是一分钟!因为做好一个放锅里一个,循环到把面皮做完就这样多简单那哈!

卷馍馍必备菜品

土豆丝+鸡蛋炒辣椒+大蒜砸碎放盐和香油调配一下=ok

跟你们说个悄悄话:这个敲大蒜的玩意可是我们家的古董有几十年了!哦对了还有敢面板年代更长!

哎呀呀!宝贝不少……可没值钱货,呵呵……别笑我哈!


完成

放了两张馍馍一起卷卷卷

菜再竖着放,先横着叠一下以免下面漏菜!在竖着顺着菜卷。

搞定

看到了吧,就这样搞定了!看似简单,我做这个还是很累的,俗话说丹姐做饭一把好手,夸夸我吧!

上得厅堂下得厨房——干得了苦力,下联想不出来了……太搞笑了,你们帮我想!!

有机会让大家尝下我的手艺!

谢谢

                     丹姐

                            2016.4.22

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