说起历史上的吃货，就没办法绕开一个名字——苏轼。
东坡先生不光文采出众，更是爱吃能吃。
苏东坡喜欢吃肉，这一点从他的诗中可以分析出来。
他在《於潜僧绿筠轩》这首诗中写道：
“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”
有人会有不同意见：这首诗明明说的是居住环境有竹子对人的重要意义，怎么会是说作者喜欢吃肉呢？
那么，我就要问一问阁下：居家环境要有竹子跟吃不吃肉是一回事吗？！这显然是作者把他最看重的完全不同的两件事拿出来，作对比，作取舍，以便在难以评判的情况下，强行突出其中一件事的重要性。
这跟大家耳熟能详的匈牙利诗人裴多菲的名诗《自由与爱情》同出一辙：
“生命诚可贵，爱情价更高。
若为自由故，两者皆可抛。”
苏东坡对待“吃肉”的喜爱，就相当于裴多菲诗里的 “生命”和“爱情”。
苏东坡爱吃什么肉呢？猪肉。
看看他写的《猪肉颂》：
“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
可见东坡居士对厨艺也是研究颇深啊，不光让别人做给自己吃，还自己亲自动手。没有亲身制作的经验，很难写出来这样具有烹饪指导意义的作品。
苏东坡到了惠州吃荔枝，还吃得不少，打算“日啖荔枝三百颗”；
苏东坡看到橘子也要吃：“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香”。
正像东坡居士自己说的那样：“自笑平生为口忙”，走到哪里吃到哪里，什么好吃吃什么，称得上是不折不扣的吃货！
