【范范写日记第591篇】做饭
2022.2.13 周日 小雨
下午想睡个午觉，睡不着，于是起来。不到四点，我出去买菜。买完菜回来，收拾菜，洗菜，切菜，花了一个多小时。我们晚上快七点半才吃饭。除了中间等老公回来的一个小时，今晚做这顿饭花了两个小时，还都是做的家常菜。
我不是很喜欢做饭，一个我觉得自己做的不好，做的好吃还是不好吃，全靠运气；二来，我认为做饭很琐碎，太费时间，有那时间，追小说刷手机它不香吗？我做饭肯定是做最简单的，花费时间最少的，一个人的时候只求填饱肚子。不想花心思好好做菜，我不知道我这样算不算懒。所以女儿两岁了，我都没有好好给她做过一顿辅食。
人说的结婚后就会变成百变厨神，在我这不成立；看到那些用心给宝宝做辅食的妈妈，有南瓜，胡萝卜，鱼肉，鸡蛋，青菜……，还有各式的包子，馒头，甚至蛋糕，我心里是敬佩她们的，我也忍不住为我女儿掬了一把同情泪。心里会感到有点愧疚。
之前看过一篇文章，里面说做饭也是一种修行，在这个过程中去修行克服自己的贪欲。我深以为然。量米的时候我心里会担忧，米好像不够，再加一点，加完之后觉得好像还是不够，再加一点，结果后面饭做多了；炒菜时放盐，放完后觉得好像不够，再加；好像还差一点，再加，结果菜咸了……有很多类似的情景，所以我认同做饭是一种修行。
如果是一种修行，那我能否静下心来好好用心做饭？我不好好做饭，是我觉得做饭麻烦，琐碎。因为我有这种看法，所以在做饭的时候总求最快最简单，没有享受在当下。所以以后可以尝试先调整自己的想法，让自己享受做饭的过程，享受做饭的结果。
我今天做饭是有那么一点享受的。在剥虾仁的时候感觉有点难，心里烦躁，想快快地剥完。我意识到了这一点，然后让自己安静下来，慢慢一个一个地剥。大概心里不着急，慢慢一步一步地做好，所以今晚出来的成果，我感觉还是满意的，鱼汤鲜美，菜式色泽可以，味道也刚好。
做饭也有大学问。买菜前心里就要考虑好要做什么菜，怎么配菜，这样买菜的时候就做到胸有成竹，不会乱买一通。说到这里，我另外一个不喜欢做饭的理由，就是费心思想菜谱，这让我头疼，如果有人点好菜，我直接去买回来就爽了。做菜的时候，要考虑哪些先做，哪些后做，掌握好时间，不会因为后面做的菜时间太久而导致前面的菜冷了。
其实做菜也是蛮有乐趣的。用各种调味料调和，最后做出一盘色香味俱全的菜肴，能让自己很有满足感。而且做菜的过程也需要不断的总结经验，反思，这样在下一次的时候才能有进步。做菜是一门技艺，要做好一道菜需要反复地琢磨，锤炼，尝试，最后才能做到信手拈来。
哈哈，等我写完这篇日记，我想我对做饭有了新的看法，以后就享受做饭的过程，不求速成，也不必着急忙慌地赶时间，慢慢一步一步做好就行了。至于菜式方面在网上找一些菜谱看看，学着做一下。
感谢今天有心做饭的自己！
这也是我的第228篇感恩日记。
爱出者爱返，福往者福来，这是传递爱和感恩能量的第228天！
