今天下楼散步，走到小区南门口附近，一股香浓的烟火味扑鼻而来，这是谁家的饭菜香从门缝里飘出来了？我一边走，一边寻思着，不由自主循着那香味出了小区南门。
原来，是青创超市的老板，亲自在店门口支了两个油锅做起了大厨，在炸美食，那香味很诱人。边上的人排起了长队，都在眼巴巴地等着从超市老板手中接过现炸的美食。
从广播里得知，青创老板又在搞活动，消费25元以上，就可以得到一份老板亲自炸的锅包肉、洋葱圈、小酥肉。这活动对吃货们和小孩子来说很有吸引力。
这个老板看起来是个80后，很有一股子闯劲儿。在我们小区刚建好之初，他就开了这家超市，卖日常用品和生鲜食品、蔬菜水果，基本能满足小区居民的日常生活需求。居民一般情况就在他这个超市买菜、肉、调料、食品等。这个超市的规模比不上市中心的几个大超市，但也比唐久、金虎这类小超市大得多。
后来呢，小区周围又陆续开了几家小超市、菜店，居民有了更多选择，但超市、菜店之间的竞争就像无声的战争，你争我夺。这位老板头脑灵活，能折腾，能吃苦，时不时搞一些活动吸引客流。
就说今天吧，天气春寒料峭，他的员工都在店内，有的站柜台结账，有的称菜，有的卖肉、卖豆腐，起码不受冻，还比较轻松悠闲。而他们的老板则在室外独自忙碌，煎炸美食送给在店内消费的客户。老板远比员工辛苦。
天气好的时候，这位老板会亲自在店外面的人行道上摆摊，卖菜、买水果。东西摆在外面，路过的人们一眼就能看见，增加了售出的机会。员工们在店内卖货，老板在店外卖货。
去年初冬，这位老板为小区居民组织了好几大车便宜的大葱，小区居民都排着长队购买。老板很负责任地维护着众人的秩序，不准加塞，他亲自过秤，帮着人们搬运。当时，我本来没有屯大葱的意愿，但看到那么多的人都在买，便有了从众心理，也跟着排大队买了一捆大葱。
这位老板每年也经常在店门外搞存费送费活动，就是买一定数额的超市卡，多赠送一些费用，比如，买1200送200等，我家也办理过类似活动。
这位老板人不错，有几次主动跟我打招呼，我一看周围也没别人，确认了他是主动跟我打招呼的，一下子觉得这个人热情、随和，比较好相处。
现在，开门店经营比较难，竞争激烈，但是，我看好这个小老板，他有能力、能吃苦，会搞新花样引流，做事雷厉风行，应该可以把超市较好地经营下去的。
