要论美食，哪里的主妇手最巧，非广东莫属。
当地的家庭主妇，几乎个个是炖汤高手，各种食材、药材，营养滋补又美味，以及花样粥类、茶点等，眼花缭乱，数不胜数。
广东潮汕，当地有一道非常有名的小吃，叫肠粉，外表晶莹剔透，吃起来Q弹滑嫩。
五月份，我在拼多多订购一份肠粉，截图发至广东同事群，表达一下离开广东这么多年，虽说不是广东本土人，却也有广东“乡情”。
同事“牛”说，肠粉可以自己做，这是很容易的一件事。
这倒是个好主意，网购到家，蒸的时间再久，都已经失了原味，硬梆梆，早就不滑嫩了。
现在做菜视频各种网络平台都是，像我这类巧手媳妇，自然是一学就会。
找了一个肠粉制作视频，看了步骤，今天是周日，说做就做。
三勺米粉，两勺红薯淀粉，一勺生粉，加清水搅拌均匀备用；鸡蛋三枚，搅拌备用。
两勺粉液装入盘子，来两勺蛋液，上锅大火蒸。
第一个肠粉做好了，貌似还不错，有肠粉的模样了。
哈哈，本姑娘我真是上得厅堂入得厨房呀！
第二个上锅之前，为了更Q弹一些，我又倒了点生粉下去。可是……为何像浆糊了呢？
我靠，藕粉当成生粉倒下去了……
再找生粉，又一阵捣腾，搅拌好了，累得不行，一屁股坐在凳子上喘气。
那个谁？谁给我出的主意，让我自己做，跟我说自己制作很容易的……？老牛给我跑出来，赔我一盘肠粉。
呜呜，我要哭了！
要不是有蛋，这团浆糊可怎么立得住！
继续战斗！
然后，貌似这一次距离成功又近了一步……
然后……群里同事小冬跑出来晒了一张，没有对比就没有伤害，我心碎了……
再看时针，上午十一点半开始调配料，眼下快到下午一点了。
我家大老爷从书房跑出来，到过厨房两趟，一个劲夸我，夸我这么认真在厨房待了两小时。
难得我在厨房待这么久，他说看到了希望，未来他是有口福的人。
这可怎么办？这么期待崇拜的小眼神，我可不能辜负，我得弄点什么糊弄过去。
我从冰箱里找了两个香菇和半根红萝卜，切碎了，用耗油熬一点汤汁，往上一洒，照样美味不是？
视频里说蒸3分钟，何不蒸得时间久一些？
终于，功夫不负有心人，接下来蒸熟的像模像样了！
设好闹钟，再接再厉。
本以为今天铁定要饿肚子了，奇迹出现，满满一盘。
熬好汤汁，浇在肠粉上。
色香味俱全，大老爷吃个光盘，放下筷子他托着下巴自言自语：“我娶了这么巧手的老婆，别人会不会羡慕嫉妒恨呢？”
我就是这样一路被他哄到厨房，心甘情愿为他洗手作羹汤的！
这次肠粉制作，全程将近四小时，虽然辛苦，但还是很有意义的，相信下一次会做得更棒！
这一盘六条，到第五条的时候开始腻味，再美味的实物应该是吃到七分饱，意犹未尽下次自然还想再品尝！
