我家有两颗柿子树,树龄都有几十年,盛果期。
据说柿子树是属于长寿型的果树,树龄可以达到上百年,百岁柿树照样能结果。
今年柿子结果特别多,现在寒露一过,气温下降,温差加大,柿子开始由黄变红,颜色一点点加深,像一个又一个的红灯笼挂在树枝上,风吹过,小灯笼就开始在树上不停晃荡。
院子外面的一棵是小圆柿子,院子里面的一棵是大的被叫做磨盘柿的柿子。
小圆柿子熟了后,颜色比大柿子颜色要红,甜度高,水分少。大柿子个头大,一个大的有七八两重,放软了如同果冻一样,皮薄汁多,可以拿吸管直接吸食,用我妈的话说就是又止渴又止饿。
柿子营养成分很高。据说维C的含量是水果之首。只是本地的柿子没成熟或是没有脱涩之前不能吃。
小时候有不信邪的小伙伴试过,青柿子一口咬下去,嘴都能涩得张不开,绷住了。
因为柿子本身单宁含量多,一是果肉容易在空气中氧化变黑,还有就是不能和高蛋白的鱼虾蟹一起吃,容易形成结石,就因为这一点,让许多人对柿子望而却步。
我家老公就是其中一个,再好吃的柿子他看都不看,更别说尝尝了,不知道是真不喜欢还是因为误解。
可是也有人非常喜欢,喜欢的超过任何一种水果。比如我喜欢的常老师,她就非常喜欢吃柿子。
每年秋天她都会把摘下来的黄灿灿的柿子,放在窗台上,软一个吃一个。她说,这样既满足了口腹之欲又养了眼,感觉每一天都在和秋天作伴。
柿子不生虫,是货真价实的绿色有机水果。
因为柿子叶上面有一层蜡质,油光水滑,一般很少生虫。只有在柿子叶还很嫩的时候,偶尔会有一些毛毛虫来吃叶子,这种概率也很少,我估计柿子叶可能口感也不好,多少有些涩吧。
不然为什么连虫子都不爱吃呢?这真是高级别的自我保护。
所以,所有的柿子基本上都不会有所谓的农药污染和残留,可以放心大胆品尝美味。
今天回家,感觉柿子树的枝条又比以前弯了不少,累累果实红彤彤一片。
我妈说,这还是摘下好多送给周围邻居以后的样子,要不然,树枝怕是会压断了。
现在是谁家喜欢就过来摘回去,都没人吃的话,还是和往年一样,留在树上喂鸟。
每一年我妈都是这样佛系。
我老爸说,今天是下雨,小鸟没出来,天一晴,我们家院里院外热闹的很,柿子树成了小鸟聚集地,它们可聪明,也是熟一个吃一个,从不会看错。
这多好!用金星的口头禅就是“完美”!
这又让我想起村前的,那个每一次经过我家,都要强调一遍,这不是一颗柿子树,只是一颗软枣树(嫁接用的砧木)。
那时候她很固执,几乎每次路过我家就要说一次。可怜柿子树当年瘦瘦弱弱只有一个手指头粗细,根本不可能挂上个果儿来证明自己。
如果树像人一样,听到这话一定会非常委屈吧。
好不容易树长大了,结果了,一年比一年接的多,常嫂子去世了。
常年在外上学,上班,我不记得她看没看见这棵树硕果累累的样子,更是不记得她吃没吃过这棵树上的柿子。
好在当年我奶奶和我妈都没把她话当回事,把树一砍了之。
她们的说法是:管它是不是柿子树,种了就种了,长啥样是啥样,树也有命。
因为树是我从集市上买回来的,当年对常嫂子的话可是耿耿于怀。直等到树结了果,才慢慢不再纠结。
这件事让我看到了认知的局限有多么可怕,从而经常告诫提醒自己,对什么事物都不要凭着主观或者经验,轻而易举去下结论,更不能非黑即白。
我们的经验,我们的认知,我们所有来着外界收集的信息,在不断变化的事物面前,也需要不断的更新迭代。
那些自身深信不疑的视角,以及判断事物的逻辑也是一种局限。但是局限并不悲哀,因为每个人都会被所坚定不移的认知所局限。
如你如我如她。